Directorio HORECA & Retail
Noticias del Canal Horeca
Hoteles al 100% por carnaval en Cajamarca
Según la Comisión de Turismo de la Cámara de Comercio de Cajamarca, la reserva de hoteles ha llegado a su punto máximo en el centro histórico de la ciudad, así como también, en hoteles de la...
Claves para tener un restaurante exitoso
Crear un restaurante significa un gran reto para el emprendedor, ya que, el rubro de la restauración precisa contar con una planificación exhaustiva desde la concepción de la idea hasta la apertura...
Sostenibilidad en el sector HORECA: ¿Un camino rentable hacia el futuro?
La sostenibilidad se ha consolidado como un pilar fundamental en la industria HORECA. La adopción de prácticas ecológicas en estos sectores no solo responde a una creciente conciencia ambiental, sino...
Las Dark Kitchens: una revolución en el sector HORECA
¿Qué son las Dark Kitchens y cómo funcionan? Las dark kitchens son espacios de cocina dedicados exclusivamente a la preparación de alimentos para entrega a domicilio. A diferencia de los...
El Café como Producto de Lujo en 2025: Factores Determinantes
En 2025, el café podría convertirse en un lujo debido a un aumento significativo en su precio, que ya ha alcanzado niveles históricos. Este incremento se debe principalmente a las condiciones...
Decoraciones desfasadas para el 2025
A medida que el sector del interiorismo sigue evolucionando, algunas tendencias han dejado de tener el impacto que inicialmente tuvieron. A continuación, se presentan las principales tendencias que...
Tendencias emergentes en el sector de catering para 2025
El sector gastronómico sigue en constante transformación, y el catering no es la excepción. Para 2025, destacan varias tendencias que redefinirán la forma en que organizamos y disfrutamos los eventos...
Fallas en los modelos de negocio de los restaurantes
En el emocionante mundo de la industria gastronómica, los restaurantes y los negocios gastronómicos ofrecen experiencias oportunas y únicas para sus clientes, siguiendo un modelo de negocio...
D’Onofrio introduce más de 10 innovaciones en helados para la temporada de verano
El gigante en la industria de la heladería, D´Onofrio, actualizará su portafolio de productos con el afán de aprovechar la temporada de verano, implementando estrategias para ampliar su alcance para...
Panadería Central: donde el café de especialidad y la bollería artesanal son protagonistas
Desde su apertura en 2017 e iniciando con un enfoque tradicional, Panadería Central se ha adaptado a los cambios que deja el pasar del tiempo, siendo en la actualidad un negocio interesante de cara...
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¡Una realidad! Se inaugura la megaobra turística más imponente del centro oriente del Perú: el malecón del Lago Yarinacocha
Luego de muchos años y gracias al compromiso del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se inauguró la megaobra turística del malecón del Lago Yarinacocha (Ucayali), la edificación más...
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Feriado de Fiestas Patrias superaría expectativas y movilizaría 1,7 millones de personas y generaría impacto económico de US$ 200 millones
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, destacó hoy que el próximo feriado largo de Fiestas Patrias, superaría las expectativas y movilizaría alrededor de 1,7 millones de...
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CeraVe lanza telenovela para promover hábitos de limpieza facial
La actriz Xochitl Gómez interpreta a Xochitl Cleansington, una joven de una familia adinerada que descubre que sus padres han sido engañados para dejar de usar productos de CeraVe y empezar a emplear...