Directorio HORECA & Retail
Noticias del Canal Horeca
Panaderías, Pastelerías y Heladerías›Pastelerías
Primera pastelería británica abre segundo local en Miraflores
Panaderías, Pastelerías y Heladerías›Panaderías
Panettone World Cup Perú define a sus ganadores rumbo a la final en Milán
Manfred Paulmann continua con el legado familiar y asume el liderazgo de Cencosud
El holding Cencosud oficializó el nombramiento de Manfred Paulmann como presidente del directorio, marcando el retorno directo de la familia fundadora a la conducción estratégica del grupo. La...
Aeropuerto Internacional Jorge Chávez: uno de los mejores para comer y beber
El Aeropuerto Internacional Jorge Chávez ha sido reconocido por la revista Food & Wine como uno de los mejores aeropuertos del mundo para comer y beber, en un ranking elaborado con la...
Día del Dulce Peruano: una fecha que impulsa el negocio en la repostería nacional
El Día del Dulce Peruano se ha consolidado como una fecha clave dentro del calendario gastronómico nacional, con impacto directo en el sector HORECA, especialmente en panaderías, pastelerías y...
Chef peruana es elegida la mejor cocinera de España en 2026
La chef Paula Gutiérrez Pérez ha sido reconocida como la mejor cocinera de España tras imponerse en el concurso Cocinera del Año, desarrollado en el marco del salón Alimentaria + Hostelco 2026, uno...
Fausta Pastelería impulsa dulces tradicionales peruanos en Houston
La pastelería peruana Fausta inicia su expansión internacional con su participación en el Peruvian Food Fest en Houston, llevando una propuesta centrada en la revalorización de los dulces...
Seis hoteles sostenibles que redefinen la experiencia turística en el Día de la Tierra
En el marco del Día de la Tierra, el enfoque hacia la sostenibilidad ha dejado de ser un valor agregado para convertirse en un eje estratégico dentro del negocio hotelero. Una selección de seis...
Micha Tsumura participará en CADE Universitario 2026
El chef peruano Mitsuharu Tsumura, referente global de la cocina nikkei y líder del restaurante Maido, formará parte de la edición 31 de CADE Universitario 2026, donde participará como expositor en...
Inca Rail transfiere el 80% de sus acciones y asegura continuidad operativa
La empresa ferroviaria Inca Rail concretó la transferencia del 80% de su capital social a RBB Andes Holdings Limited, en una operación que redefine su estructura accionarial sin afectar la...
Kobe introduce parrilla en clave nikkei con enfoque en producto y experiencia
La chef Carolina Uechi impulsa una nueva propuesta en el competitivo circuito gastronómico limeño con Kobe, un restaurante que combina parrilla y cocina nikkei bajo un enfoque claro: producto,...
Mincetur amplía plazo para adecuación ambiental en hoteles y restaurantes
El sector HORECA enfrenta un nuevo escenario regulatorio tras la propuesta de ampliación de plazos para la adecuación ambiental impulsada por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur)....
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¡Una realidad! Se inaugura la megaobra turística más imponente del centro oriente del Perú: el malecón del Lago Yarinacocha
Luego de muchos años y gracias al compromiso del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se inauguró la megaobra turística del malecón del Lago Yarinacocha (Ucayali), la edificación más...
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Feriado de Fiestas Patrias superaría expectativas y movilizaría 1,7 millones de personas y generaría impacto económico de US$ 200 millones
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, destacó hoy que el próximo feriado largo de Fiestas Patrias, superaría las expectativas y movilizaría alrededor de 1,7 millones de...
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CeraVe lanza telenovela para promover hábitos de limpieza facial
La actriz Xochitl Gómez interpreta a Xochitl Cleansington, una joven de una familia adinerada que descubre que sus padres han sido engañados para dejar de usar productos de CeraVe y empezar a emplear...