Directorio HORECA & Retail
Noticias del Canal Horeca
Alimentos y bebidas›Ingredientes para Panificación y Pastelería, Panaderías, Pastelerías y Heladerías›Pastelerías
Las 10 mejores piezas de panadería del mundo según el Ranking global de Taste Atlas
Universal lanza postres 0% azúcar con empaques en braille
La marca peruana Universal presentó una nueva línea de postres instantáneos 0% azúcar, una propuesta que busca responder a la creciente demanda por alternativas con menor contenido de azúcar y que,...
52 MX apuesta por la cocina mexicana contemporánea en la Residencial San Felipe
La escena gastronómica limeña continúa expandiendo su oferta internacional, y la cocina mexicana ha encontrado un espacio propio con propuestas que buscan autenticidad sin renunciar a la innovación....
Escasez de gas en Perú presiona los costos operativos del sector HORECA
La crisis energética generada por la fuga de hidrocarburos registrada en el distrito de Megantoni, en Cusco, comienza a impactar directamente en diversos sectores económicos, entre ellos la...
Ranking revela las marcas que lideran las ventas en el canal tradicional del Perú
Un reciente análisis elaborado por la consultora Lock by dichter & neira reveló cuáles son las marcas que lideran las ventas dentro de este canal, a partir del estudio de una canasta de 12...
Familia Huamán consolida una trilogía gastronómica peruana en Europa
La expansión internacional de la gastronomía peruana sigue construyéndose a partir de historias familiares y proyectos migrantes. Un ejemplo claro es el caso de la familia Huamán Lucas, que en la...
Carnaval de Cajamarca atrajo a 80 mil turistas y generó 75,5 millones de soles
El Carnaval de Cajamarca 2026 confirmó su peso como uno de los eventos culturales y turísticos más importantes del país al congregar alrededor de 80 mil visitantes, generando un movimiento económico...
Terraza Lima Club abre rooftop gastronómico con vista a la Plaza de Armas
El Centro Histórico de Lima continúa consolidándose como un polo gastronómico con la apertura de Terraza Lima Club, un rooftop ubicado en el histórico Club de la Unión, frente a la Plaza de Armas. El...
Drakon introduce en Perú el primer destilado elaborado a partir de pitahaya
El mercado de bebidas espirituosas suma una propuesta innovadora con Drakon, un destilado elaborado a base de pitahaya roja, fruta conocida internacionalmente como “dragon fruit”. La bebida ha...
Alicorp compra filiales de Flora Food en siete países de Latinoamérica
La peruana Alicorp, vinculada al Grupo Romero, anunció un acuerdo para la adquisición del 100% de las acciones de las filiales del grupo Flora Food Group en siete países de América Latina, en un...
De Cajón Destilados impulsa la valoración del destilado con papa amarilla huanuqueña
De Cajón Destilados, una marca liderada por las emprendedoras Fanny y Patricia Tovar Fajardo, ha consolidado una propuesta premium en el mercado de bebidas espirituosas al rendir homenaje a una de...
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¡Una realidad! Se inaugura la megaobra turística más imponente del centro oriente del Perú: el malecón del Lago Yarinacocha
Luego de muchos años y gracias al compromiso del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se inauguró la megaobra turística del malecón del Lago Yarinacocha (Ucayali), la edificación más...
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Feriado de Fiestas Patrias superaría expectativas y movilizaría 1,7 millones de personas y generaría impacto económico de US$ 200 millones
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, destacó hoy que el próximo feriado largo de Fiestas Patrias, superaría las expectativas y movilizaría alrededor de 1,7 millones de...
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CeraVe lanza telenovela para promover hábitos de limpieza facial
La actriz Xochitl Gómez interpreta a Xochitl Cleansington, una joven de una familia adinerada que descubre que sus padres han sido engañados para dejar de usar productos de CeraVe y empezar a emplear...