Directorio HORECA & Retail
Noticias del Canal Horeca
Restaurantes›Resto-bar
Barbarian acelera su expansión con nuevos locales y una propuesta de restobar
¿Puede un holograma sustituir a los recepcionistas en hoteles?
La demanda del huésped por instalaciones modernas que incorporen tecnología de vanguardia ha obligado a varios hoteles a desarrollar nuevas estrategias hasta el punto de “literalmente” sustituir al...
9 hoteles diseñados por los arquitectos más famosos del mundo
El diseño de edificios en su forma más visionaria se involucra, estimula e inspira, ya que encarna el ingenio, la conexión y la imaginación. A lo largo del tiempo, arquitectos han dedicado...
Zero waste cooking: reducir el desperdicio de alimentos
El desperdicio en comida es uno de los grandes problemas que la cultura occidental y los países desarrollados presentan. Mientras en algunos países tienen serios problemas de desabastecimiento y...
Campanas Retráctiles, lo último para cocinas
La innovación ha llegado a nuestras cocinas de la mano de los nuevos extractores retráctiles. Estos nuevos modelos se han convertido en la opción favorita de aquellos que cuidan cada...
La Inteligencia Artificial al servicio de la personalización
La Inteligencia Artificial es una de las armas que la industria de la alimentación puede utilizar para personalizar sus productos. La Inteligencia Artificial ha demostrado ya que puede...
Taza de Excelencia, el mejor café peruano 2019
La tercera edición de Taza de Excelencia, competencia de cafés especiales, se realizó durante la IV Feria Internacional de Cafés Especiales – IV FICAFE, que organizan la Municipalidad...
Un Chocolate Sostenible
Las nuevas generaciones, que aspiran a un modo de vida feliz y saludable, en simbiosis con el mundo que les rodea, quieren alimentos y bebidas que sean sabrosas y nutritivas, pero también respetuosos...
‘Carnaval Bar’, uno de los mejores bares del mundo
‘Carnaval’, bar peruano, fue catalogado como uno de los mejores bares del mundo en The World’s 50 Best Bars. Esta es la primera vez que un bar peruano entra en un ranking de esta categoría. The...
Las ventas digitales exigen reinventar el diseño de los nuevos restaurantes
Se han dado muchos cambios en el comportamiento del consumidor, y la transformación digital de los restaurantes todavía no se ha detenido. Pese a que los locales preexistentes no tienen...
Amak Iquitos, un hotel ecológico y sostenible
Amak Iquitos, un hotel ecológico y sostenible Amak Iquitos Lodge es un nuevo concepto de alojamiento en villas con confort y privacidad, con un sistema hotelero adaptado, dando a sus huéspedes...
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¡Una realidad! Se inaugura la megaobra turística más imponente del centro oriente del Perú: el malecón del Lago Yarinacocha
Luego de muchos años y gracias al compromiso del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se inauguró la megaobra turística del malecón del Lago Yarinacocha (Ucayali), la edificación más...
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Feriado de Fiestas Patrias superaría expectativas y movilizaría 1,7 millones de personas y generaría impacto económico de US$ 200 millones
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, destacó hoy que el próximo feriado largo de Fiestas Patrias, superaría las expectativas y movilizaría alrededor de 1,7 millones de...
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CeraVe lanza telenovela para promover hábitos de limpieza facial
La actriz Xochitl Gómez interpreta a Xochitl Cleansington, una joven de una familia adinerada que descubre que sus padres han sido engañados para dejar de usar productos de CeraVe y empezar a emplear...