Directorio HORECA & Retail
Noticias del Canal Horeca
LA NUEVA ERA DE LA INDUSTRIA RETAIL
A medida que las empresas vuelven a abrir sus puertas, se reinventan según la nueva normalidad y el nuevo hábito "Economía desde Casa" que adquirieron los consumidores durante la pandemia....
EATER/LAB SEÑALA CLAVES PARA LA ALTA GASTRONOMÍA POST COVID-19
EATER/Lab es un laboratorio de ideas y soluciones alrededor de las personas que tiene como objetivo mejorar la experiencia a la hora de comer en "la nueva normalidad" impuesta por la COVID-19. La...
TENDENCIAS EN LA HOSTELERÍA POST COVID-19
Números, al día.. Es posible y también que, cada vez más, la variable económica sea considerada por chefs o profesionales de sala convertidos en empresarios como propietarios de bares y restaurantes...
UN ROBOT SE TOMA EL TRABAJO DE UN BARMAN
El miedo a los espacios cerrados y multitudes descuidadas que guardan menos distanciamiento físico podría cambiar la cultura del consumo de alcohol durante mucho tiempo. Las cocteleras robot han...
¿POR QUÉ LOS RESTAURANTES DAN PASO A COCINAS OSCURAS?
La crisis del coronavirus está provocando cambios importantes en el mercado de la restauración y el servicio de comidas. Mientras que muchos restaurantes tradicionales cierran, las 'cocinas...
LA TEXTURA DE LOS ALIMENTOS MEJORA LA SENSACIÓN DE SACIEDAD
Se considera que la textura es un aspecto que se subestima a la hora de diseñar y procesar los productos alimenticios, pero juega un papel importante en muchos sentidos, así se concluye en una...
El sector HORECA, ante la digitalización: herramientas que debe adoptar
Es evidente que el coronavirus ha golpeado a la industria de la hostelería y la restauración y, por ello, es más importante que nunca apostar por la digitalización. Entre las herramientas y canales...
El futuro de “los discounters” en el Perú
Al cierre del 2019, el país ostentaba el nivel de confianza más alto de la región (106 puntos), según el Informe de “Tendencias de Consumo en Perú”, de Nielsen. Ya con los cambios que venía...
KFC: Nuggets de pollo producidos en laboratorio con tecnología de bioimpresión en 3D
KFC quiere desarrollar su concepto de "carne del futuro". La compañía anunció que está trabajando en la creación de los primeros nuggets de pollo producidos en...
COVID-19: Los mejores chefs del mundo brindan consejos para la apertura de restaurantes
Muchos restaurantes y bares de todo el mundo vuelven a abrir sus puertas luego de permanecer meses cerrados por el brote de coronavirus, esta vez con condiciones concretas y estrictas como...
- ‹ anterior
- 298 of 326
- siguiente ›
Patrocinado
¡Una realidad! Se inaugura la megaobra turística más imponente del centro oriente del Perú: el malecón del Lago Yarinacocha
Luego de muchos años y gracias al compromiso del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se inauguró la megaobra turística del malecón del Lago Yarinacocha (Ucayali), la edificación más...
Patrocinado
Feriado de Fiestas Patrias superaría expectativas y movilizaría 1,7 millones de personas y generaría impacto económico de US$ 200 millones
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, destacó hoy que el próximo feriado largo de Fiestas Patrias, superaría las expectativas y movilizaría alrededor de 1,7 millones de...
Patrocinado
CeraVe lanza telenovela para promover hábitos de limpieza facial
La actriz Xochitl Gómez interpreta a Xochitl Cleansington, una joven de una familia adinerada que descubre que sus padres han sido engañados para dejar de usar productos de CeraVe y empezar a emplear...