Directorio HORECA & Retail
Noticias del Canal Horeca
Superalimentos peruanos deslumbran en Harper’s Bazaar Russia
Por primera vez los superfoods del Perú fueron destacados en la prestigiosa revista La famosa revista internacional Harper’s Bazaar en su última edición para el mercado ruso, destacó la calidad de...
INDECOPI abre proceso para sancionar a supermercados por presunta concertación de precios de pavos
Wong, Metro, Plaza Vea, Vivanda, Tottus y Makro habrían acordado eliminar la competencia entre ellos mismos. El acuerdo también contó con la participación de San Fernando y Redondos, según...
5 claves para el impulso del sector Horeca y su adaptación a una nueva realidad
La hostelería y la restauración están siendo sectores muy castigados por la crisis sanitaria y la pandemia que nos asola. Esto que puede ser una obviedad no debe dejarnos inmóviles. En primer lugar,...
Antiage, vegano y con carbón activado: así se reinventa el helado artesanal
En la Semana del Helado Artesanal se reveló cuáles son los nuevos sabores y tendencias para disfrutar en las vacaciones y el verano 2021 Las vacaciones 2021 ya están cerca; y los...
La importancia de la cadena del frío en hostelería y alimentación
¿Sabes por qué es tan importante la cadena del frío en le sector de la hostelería y la alimentación? Los equipos frigoríficos de aquellos establecimientos dedicados al sector de la hostelería y la...
Cinco ideas de marketing de experiencias en hoteles
Los viajeros de hoy día no solo buscan una cama donde dormir. Si bien ese es su principal objetivo, en realidad, esperan mucho más de los hoteles. Estos, por su parte, tampoco se pueden permitir...
Helados que no se derriten, un negocio con mucho sabor
Con base en un método japonés, estudiantes de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Medellín desarrollaron Glacial, un tipo de helado que no se derrite por lo menos durante cuatro horas y...
Un equipo de científicos crea un helado con sabor a carne
Recientemente, un equipo de investigadores del Instituto de Carne y Productos Lácteos de Minsk (Bielorrusia) ha desarrollado en un laboratorio un nuevo helado con sabor a carne que parece...
CANATUR: “Los protocolos sanitarios del Perú superan en exigencias a la OMS”
El Presidente de la Cámara Nacional de Turismo (CANATUR), Carlos Canales Anchorena afirmó que el sello “Safe Travels Perú” que recibió nuestro país por parte del Consejo Mundial de Viajes y Turismo...
El ponche, el cóctel más antiguo
El ponche es una bebida caliente que se consume a lo largo de todo el mundo para alejar el frío. De hecho, es considerado como el cóctel más antiguo, del que surgirían todos los...
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¡Una realidad! Se inaugura la megaobra turística más imponente del centro oriente del Perú: el malecón del Lago Yarinacocha
Luego de muchos años y gracias al compromiso del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se inauguró la megaobra turística del malecón del Lago Yarinacocha (Ucayali), la edificación más...
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Feriado de Fiestas Patrias superaría expectativas y movilizaría 1,7 millones de personas y generaría impacto económico de US$ 200 millones
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, destacó hoy que el próximo feriado largo de Fiestas Patrias, superaría las expectativas y movilizaría alrededor de 1,7 millones de...
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CeraVe lanza telenovela para promover hábitos de limpieza facial
La actriz Xochitl Gómez interpreta a Xochitl Cleansington, una joven de una familia adinerada que descubre que sus padres han sido engañados para dejar de usar productos de CeraVe y empezar a emplear...