Directorio HORECA & Retail
Noticias del Canal Horeca
Estudio revela el nuevo comportamiento de los viajeros
A medida que se reanudan los viajes, el 68% de los consumidores de América Latina prefieren la tecnología sin contacto en los hoteles, de acuerdo con un estudio de Oracle y Skift, que muestra las...
Viajes corporativos, un segmento vital para la reconstrucción del turismo
La restauración de "corredores aéreos" entre los principales centros financieros del mundo es vital para impulsar la recuperación de la industria turística y la económica mundial. Cada año,...
Un restaurante en Tailandia que solo sirve comida de avión
Un restaurante en Bangkok gestionado por la aerolínea Thai Airways sirve los mismos menús en su local que en sus aviones, una iniciativa nacida en medio de la pandemia de COVID-19, que ha provocado...
IV Congreso Internacional: HIGIENE, DESINFECCIÓN, SANEAMIENTO Y BIOSEGURIDAD
Desafíos y mejora de las prácticas, metodologías, insumos y tecnologías de la Higiene Industrial e Institucional Con el objetivo de reforzar los estándares de calidad e inocuidad alimentaria ante...
Natural, sin colorantes ni aditivos: el chocolate rosa es la nueva sensación
Chocolate negro, con leche, blanco y también rosa. No, no es una nueva variedad de cacao, pero sí un nuevo tipo de chocolate. Y no estamos hablando de chocolate coloreado. Natural, sin colorantes ni...
ESTRATEGIAS EN EL ESCENARIO GASTRONÓMICO DE AMÉRICA LATINA FRENTE AL COVID-19
Un listado de casos en Perú, Colombia, Brasil, Argentina y Chile de cómo los chefs y restaurantes de latinoamérica se han reinventado cambiando estrategias y formatos de negocio, con el fin de...
HERMETICase: Solución para la gestión de efectivo
DEFINICIÓN HERMETICASE es una solución integral para la gestión de efectivo en los puntos de recaudación que utiliza un equipo de alta tecnología para RECIBIR, VALIDAR Y CONTABILIZAR los depósitos...
AHORA PERÚ: Apoyando a la reactivación del Canal Horeca
Entrevista a: Fredy Gamarra Elías - Gerente General de AHORA PERÚ. Asociación más antigua e importante a nivel nacional de hoteles, restaurantes y afines. Fomentan el valor de la hospitalidad,...
Consejos para implementar tecnologías sin contacto en un restaurante
Mucho antes del inicio de la pandemia de coronavirus, las nuevas tecnologías nos impulsaban hacia intercambios comerciales sin contacto. Sin embargo, los riesgos para la salud actuales están...
Lanzan dispensador de bebidas contactless que se controla desde un móvil
La integración de la tecnología móvil contactless en Coca Cola en sus fuentes de soda de autoservicio muestra cómo la innovación móvil está desempeñando un papel importante para las marcas en su...
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¡Una realidad! Se inaugura la megaobra turística más imponente del centro oriente del Perú: el malecón del Lago Yarinacocha
Luego de muchos años y gracias al compromiso del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se inauguró la megaobra turística del malecón del Lago Yarinacocha (Ucayali), la edificación más...
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Feriado de Fiestas Patrias superaría expectativas y movilizaría 1,7 millones de personas y generaría impacto económico de US$ 200 millones
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, destacó hoy que el próximo feriado largo de Fiestas Patrias, superaría las expectativas y movilizaría alrededor de 1,7 millones de...
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CeraVe lanza telenovela para promover hábitos de limpieza facial
La actriz Xochitl Gómez interpreta a Xochitl Cleansington, una joven de una familia adinerada que descubre que sus padres han sido engañados para dejar de usar productos de CeraVe y empezar a emplear...