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SnowWhite, una máquina tipo Nespresso para preparar helados instantáneos
LG acaba de presentar Snow White, el prototipo de una máquina similar a la de las cápsulas para hacer café, pero de la que obtendrán helados.
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Diam, la innovación al servicio del vino
Diam es una empresa francesa que fabrica tapones de corcho tecnológicos que ofrecen al enólogo una neutralidad sensorial incomparable, homogeneidad y control del oxígeno.
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Los cinco alimentos exóticos más caros del mundo
En el mundo de la gastronomía existen sabores y precios para todos los gustos, aunque el costo de un platillo no depende siempre de los ingredientes, también influye la forma de elaboración, pues a
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¿Puede un holograma sustituir a los recepcionistas en hoteles?
La demanda del huésped por instalaciones modernas que incorporen tecnología de vanguardia ha obligado a varios hoteles a desarrollar nuevas estrategias hasta el punto de “literalmente” sustituir al
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9 hoteles diseñados por los arquitectos más famosos del mundo
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Zero waste cooking: reducir el desperdicio de alimentos
El desperdicio en comida es uno de los grandes problemas que la cultura occidental y los países desarrollados presentan.
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Campanas Retráctiles, lo último para cocinas
La innovación ha llegado a nuestras cocinas de la mano de los nuevos extractores retráctiles.
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La Inteligencia Artificial al servicio de la personalización
La Inteligencia Artificial es una de las armas que la industria de la alimentación puede utilizar para personalizar sus productos.
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Taza de Excelencia, el mejor café peruano 2019
La tercera edición de Taza de Excelencia, competencia de cafés especiales, se realizó durante la IV Feria Internacional de Cafés Especiales – IV FICAFE, que organizan la Municipalidad Provincial de
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