Noticias

SensoGraph, software que simplifica el análisis sensorial

Investigadores las universidades de Valladolid y Alcalá han creado un software capaz de recoger y analizar los datos de forma sencilla con un simple smartphone.

Algoritmo que predice los cambios de precio del azúcar

El mayor productor de azúcar, Raizen Energia SA (Sao Paulo) contrató los servicios de QuantumBlack, empresa de análisis y datos, que desarrollará un algoritmo para predecir precios.

Feria Food Tech 2019

 Feria Food Tech 2019 mostrará las últimas innovaciones tecnológicas de la industria alimentaria y canal Horeca

CURSO-TALLER “GESTIÓN DE COSTOS EN RESTAURANTES”

Aprenda nuevas estrategias para gestionar su restaurante

5 consejos básicos para gestionar tu restaurante

Sigue estos tips básicos y tendrás una mejor gentión en tu restaurante

1. Informarse

Hoteles y restaurantes deberán entregar comprobantes electrónicos para deducción de impuestos.

Ahora, con lo gastado en hoteles, restaurantes y bares podrá reducir sus impuestos ¿Sabe cómo?

Se establecerá nuevo reglamento para producción de pisco

Marzo es la fecha propuesta para dar a conocer el nuevo reglamento de denominación de origen del Pisco

Pisco se hace más conocido y sus exportaciones crecen en 8%

2018 representó un buen año para la industria del pisco ya que sus exportaciones crecieron en un 8%, respecto al 2017.

Gastronomía típica peruana es propuesta como patrimonio cultural

El ministro de Relaciones Exteriores, Nestor Popolizio, anunció que el Gobierno del Perú quiere que la cocina tradicional peruana sea declarada patrimonio