Noticias
Un restaurante en Tailandia que solo sirve comida de avión
Un restaurante en Bangkok gestionado por la aerolínea Thai Airways sirve los mismos menús en su local que en sus aviones, una iniciativa nacida en medio de la pandemia de COVID-19, que ha provocado
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IV Congreso Internacional: HIGIENE, DESINFECCIÓN, SANEAMIENTO Y BIOSEGURIDAD
Desafíos y mejora de las prácticas, metodologías, insumos y tecnologías de la Higiene Industrial e Institucional
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Natural, sin colorantes ni aditivos: el chocolate rosa es la nueva sensación
Chocolate negro, con leche, blanco y también rosa. No, no es una nueva variedad de cacao, pero sí un nuevo tipo de chocolate. Y no estamos hablando de chocolate coloreado.
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ESTRATEGIAS EN EL ESCENARIO GASTRONÓMICO DE AMÉRICA LATINA FRENTE AL COVID-19
Un listado de casos en Perú, Colombia, Brasil, Argentina y Chile de cómo los chefs y restaurantes de latinoamérica se han reinventado cambiando estrategias y formatos de negocio, con el fin
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HERMETICase: Solución para la gestión de efectivo
DEFINICIÓN
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AHORA PERÚ: Apoyando a la reactivación del Canal Horeca
Entrevista a: Fredy Gamarra Elías - Gerente General de AHORA PERÚ.
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Consejos para implementar tecnologías sin contacto en un restaurante
Mucho antes del inicio de la pandemia de coronavirus, las nuevas tecnologías nos impulsaban hacia intercambios comerciales sin contacto.
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Lanzan dispensador de bebidas contactless que se controla desde un móvil
La integración de la tecnología móvil contactless en Coca Cola en sus fuentes de soda de autoservicio muestra cómo la innovación móvil está desempeñando un papel importante para las marcas en su bú
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Almohadas y edredones antimicrobianos para hoteles en tiempos de COVID-19
Esta tecnología es ideal para brindar la seguridad que necesitan los huéspedes en tiempos de pandemia.
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Uso de Big Data, esencial para la industria turística
El sector turismo que integra diversas industrias como la hotelería, restaurantes, transporte, agencias de viaje y eventos, ha sido sin duda uno de los más afectados por la parálisis económica que
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