Miles de restaurantes en Latinoamérica y el mundo no podrán continuar con sus actividades cotidianas a causa del coronavirus. Siendo honestos, son muy pocos los restaurantes y negocios de comida que aún continúan trabajando en forma parcial en algunas ciudades.
La forma de mantenerte conectado con tus clientes durante la contingencia es por las redes sociales y el celular.
Estos medios están activos como: Facebook, Instagram, whatsapp y en la web, donde publican sus servicios, menús y horarios la mayoría de los restaurantes. Estos medios pueden ser de gran ayuda para seguir generando ingresos durante la contingencia del coronavirus y poder prepararte para tu regreso sin perder contacto con tus clientes.
Aumenta tu presencia en línea:
Tiempos extraordinarios requieren ideas extraordinarias. Muchos restaurantes pequeños están aplicando este lema de manera creativa, promocionando entregas a domicilio e incluso compartiendo videos de recetas de los platillos favoritos de tu restaurante. Esto mantiene a tu público cautivo y atento a tus anuncios de promociones y de reapertura.
PUEDES VER:
¿Por qué no preguntarles qué les gustaría comer?
Trata de ser creativo: elabora y anuncia un menú especial de cuarentena con ofertas especiales para esas tardes solitarias frente a la TV. Al fin de cuentas tus clientes tienen que alimentarse y pueden solicitar tus servicios.
Tu creatividad no tiene límites, puedes presentar en vivo un recorrido por el restaurante y presentar el menú, podrás mostrar todas las instalaciones y las medidas de higiene para demostrar que la comida es segura para pedir, o con una publicación ofreciendo un % de descuento en el valor del pedido y entrega gratis.
¿En su casa o pasa por él?
Aquí también, ayuda el uso de las redes sociales; si los pedidos deben entregarse en casa o recogerse por el cliente.
¿La gente quiere un servicio de entrega, particularmente en estos tiempos difíciles, o están agradecidos por la oportunidad de salir de la casa, incluso si es solo para recoger la comida?
El servicio por delivery se puede ver restringido por la autoridad sanitaria, pero sí pueden dejar salir a la gente en busca de alimento.
¡Entregas seguras, sin contacto!
No te olvides que el distanciamiento social se aplica también a los servicios a domicilio. Por lo tanto, algunas plataformas en línea ahora ofrecen entregas sin contacto.
La entrega sin contacto es que el proveedor acepta el pedido en línea, procesa el pago a través de un APP digital, luego el repartidor entrega la comida en la puerta. Se toca el timbre y se manda un mensaje por el celular informando que su pedido está afuera, ¡sin contacto!
En el caso de China el servicio va un paso más allá, porque la compañía mide las temperaturas del chef y del personal de reparto e incluye esta información con la entrega. Esto brinda mayor seguridad, significa que los clientes pueden confiar que la comida no ha entrado en contacto con ninguna persona infectada.
El beneficio de hacer preventas
Otra manera de generar ingresos es la venta anticipada. . Al cerrar la industria gastronómica parcialmente, es decir, reducirla solo para llevar, se ha eliminado la principal fuente de ingresos para los restaurantes. Sin embargo hay muchos clientes que están dispuestos a apoyar a sus restaurantes favoritos, pesar que los pedidos no lo hacen a menudo , algunos operadores de restaurantes están ofreciendo cupones o tarjetas de regalo que se pueden usar una vez que se vuelve a abrir con un buen descuento.
Esto ayuda a generar ciertos ingresos para cubrir algunos gastos fijos de restaurante. Puedes ofrecer cupones con oferta, te sorprenderá la respuesta de tus clientes.
¡Prepara tu regreso triunfal!
No pierdas el ánimo ni el entusiasmo a pesar que son tiempos difíciles. Notifica a tus clientes lo que estás haciendo para volver a estar con ellos. Es verdad que esto no genera ningún ingreso directo, pero aumenta su alcance y conciencia de lo que estamos viviendo todos juntos, pero sí será un impacto positivo en el futuro.
El 2020 nos está demostrando entre otras cosas que tenemos la tecnología necesaria para estar en contacto directo con nuestros clientes, el ser creativo en esta comunicación y puedes salvaguardar la existencia de tu restaurante.
Son momentos de cambios y de oportunidades. Esto va a pasar, pero debemos estar preparados para continuar con nuestro sueño.
Fuente: Restaurantes exitosos, 07 de mayo de 2020
http://www.menuspararestaurantes.com/category/operacion_de_restaurantes/
