Directorio HORECA & Retail
Noticias del Canal Horeca
El Sushi en la cima del mundo: Innovación y tradición en cada bocado
El sushi, un plato que ha cautivado al mundo, no es exclusivo de Japón. Su origen se encuentra en el sudeste asiático, donde hace más de 2,000 años se inventó el narezushi, un método de conservación...
Panadería Central: La fusión perfecta entre café de especialidad y panes artesanales
Desde su apertura en 2017, Panadería Central ha recorrido un camino de transformación en el dinámico escenario de las cafeterías limeñas. Lo que comenzó como una propuesta de corte tradicional, hoy...
Cajamarca se posiciona como centro turístico con su primer hotel 5 estrellas
Kuntur Wasi Casa y Campo, el primer hotel 5 estrellas de la región Cajamarca, abrió sus puertas este fin de semana en el encantador distrito de Llacanora. Con su inauguración, se prevé que este...
Cómo la IA está transformando la industria del alcohol, según el estudio de NABCA
La inteligencia artificial (IA) está transformando la producción, comercialización y consumo de bebidas alcohólicas. Un estudio reciente de la NABCA, con la colaboración de Amit Parulekar de Brown-...
Restaurante peruano en Tokio recibe sello de autenticidad
En el barrio tokiota de Minato, un restaurante peruano ha captado la atención de los transeúntes con platos tradicionales que mantienen viva la esencia de la cocina peruana. Sin seguir modas, su...
Convento histórico convertido en lujo: el hotel de Cusco que atrae miles de turistas
Hoy en día, los viajes por Perú ofrecen la oportunidad de hospedarse en lugares que combinan historia y sofisticación. Este hotel en Cusco se destaca no solo por su lujo, sino también por la...
Brinda por papá: Los mejores bares en Lima para festejar su día
El Día del Padre es una fecha para reconocer la importancia de los padres en la familia, celebrada en Perú el tercer domingo de junio, al igual que en muchos países latinoamericanos. Esta tradición,...
Mixo, el robot que prepara tragos como un barman experto
Mixo, el revolucionario robot barman creado por el uruguayo Martín Cohen, es capaz de servir un trago combinado cada 22 segundos de manera completamente automatizada. Lanzado en Barcelona, donde...
El distrito del buen café: Las cinco mejores cafeterías de Barranco
Barranco destaca por su encanto y su creciente escena gastronómica, especialmente en el mundo del café. En sus calles abundan cafeterías con granos peruanos, tostados localmente y presentados con...
Restaurante peruano se posiciona en el The World's 50 Best 2025
Este junio, la ciudad de Turín se convertirá en el epicentro de la gastronomía mundial al albergar, por primera vez, la ceremonia oficial de The World’s 50 Best Restaurants 2025. La región del...
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¡Una realidad! Se inaugura la megaobra turística más imponente del centro oriente del Perú: el malecón del Lago Yarinacocha
Luego de muchos años y gracias al compromiso del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se inauguró la megaobra turística del malecón del Lago Yarinacocha (Ucayali), la edificación más...
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Feriado de Fiestas Patrias superaría expectativas y movilizaría 1,7 millones de personas y generaría impacto económico de US$ 200 millones
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, destacó hoy que el próximo feriado largo de Fiestas Patrias, superaría las expectativas y movilizaría alrededor de 1,7 millones de...
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CeraVe lanza telenovela para promover hábitos de limpieza facial
La actriz Xochitl Gómez interpreta a Xochitl Cleansington, una joven de una familia adinerada que descubre que sus padres han sido engañados para dejar de usar productos de CeraVe y empezar a emplear...