Directorio HORECA & Retail
Noticias del Canal Horeca
KPMG revela las claves para el crecimiento de HORECA y Retail en un mundo cambiante
Un reciente estudio de KPMG titulado “CEO Outlook 2024: Consumo & Retail” revela que los líderes empresariales del sector identifican tres desafíos clave para los próximos años: la persistente...
Vistas panorámicas y cocina peruana de autor: Maymanta revoluciona Barcelona
La terraza de Maymanta, en el piso 19 del Hotel Grand Hyatt de Barcelona, ha emergido como el nuevo refugio para quienes buscan un rincón exclusivo donde disfrutar de una de las puestas de sol más...
¿Qué es el Directorio Horeca & Retail?
En un mercado cada vez más competitivo, la falta de visibilidad puede significar perder oportunidades valiosas de negocio. Los sectores Horeca y Retail (Hoteles, Restaurantes, Catering, Servicios de...
La Cocina Científica: Innovación y diferenciación para el sector HORECA
La cocina científica está transformando el sector gastronómico, combinando la ciencia con la gastronomía para crear experiencias culinarias únicas. Este enfoque innovador no solo mejora la calidad de...
Pilsen House of Music: Innovación en el Sector HORECA
Pilsen Callao inauguró Pilsen House of Music en el local Damián, Barranco, un espacio que integra gastronomía, coctelería premium y música en vivo para ofrecer experiencias inmersivas. Este...
Amador Rooftop: Innovación y Gestión Estratégica en el Sector HORECA
Amador Rooftop, ubicado en San Isidro, Lima, se ha consolidado como un referente en coctelería y gastronomía de alto nivel, combinando diseño contemporáneo, experiencias sensoriales y estrategias de...
Alta Cocina Andina: Innovación y Técnicas Internacionales en Cusco
El Tupay, ubicado en el histórico Hotel Monasterio de Cusco, se ha consolidado como un referente de la alta cocina andina gracias a la fusión de técnicas culinarias europeas con ingredientes locales...
Transformación Digital en Restaurantes: Implementación de Herramientas de Inteligencia Artificial
La industria restaurantera se enfrenta a desafíos constantes, desde la gestión eficiente de recursos hasta la satisfacción del cliente. La adopción de herramientas de inteligencia artificial (IA) ha...
Platos preparados: la tendencia que transforma la forma de comer en el mundo
El consumo de platos preparados continúa en ascenso y se consolida como una tendencia global. Factores como el ritmo acelerado de vida, el teletrabajo y los cambios en los hábitos posteriores a la...
Turismo de alto nivel: la apuesta bilateral que conectará Perú con Asia
Perú y Japón estrechan sus vínculos turísticos con la firma de un acuerdo de cooperación que marca un nuevo capítulo en su relación bilateral. Durante la visita oficial de la presidenta de la...
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¡Una realidad! Se inaugura la megaobra turística más imponente del centro oriente del Perú: el malecón del Lago Yarinacocha
Luego de muchos años y gracias al compromiso del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se inauguró la megaobra turística del malecón del Lago Yarinacocha (Ucayali), la edificación más...
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Feriado de Fiestas Patrias superaría expectativas y movilizaría 1,7 millones de personas y generaría impacto económico de US$ 200 millones
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, destacó hoy que el próximo feriado largo de Fiestas Patrias, superaría las expectativas y movilizaría alrededor de 1,7 millones de...
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CeraVe lanza telenovela para promover hábitos de limpieza facial
La actriz Xochitl Gómez interpreta a Xochitl Cleansington, una joven de una familia adinerada que descubre que sus padres han sido engañados para dejar de usar productos de CeraVe y empezar a emplear...