Directorio HORECA & Retail
Noticias del Canal Horeca
Restaurantes›Resto-bar
Barbarian acelera su expansión con nuevos locales y una propuesta de restobar
¿Cómo se está desarrollando la industria hotelera en el país?
En esta oportunidad, Tibisay Monsalve, gerente general de la Sociedad Hoteles del Perú, que agrupa a reconocidas marcas hoteleras del país, nos concedió una entrevista donde nos comenta sobre la...
Panadería Los Huérfanos, el legado continúa…
En 1965, Aroldo Porccela Malatesta compró la panadería los huérfanos y la transformó en un lugar donde tanto sus trabajadores como clientes eran tratados como familia. Hoy, su hijo Marco Porcella...
ESTANDARIZA Y MAXIMIZA la calidad de tu receta
Entrevista a IFF, International Flavors & Fragrances, una corporación estadounidense que produce sabores y fragancias y activos cosméticos, que comercializa a nivel mundial. ¿Qué...
Heladería Amore Mio
Amore Mio es una diferente propuesta de gelato artesanal de receta italiana tradicional, con ingredientes rigurosamente seleccionados como huevos, leche de establo de alta calidad, sin grasas...
Tendencias emergentes en tecnología hotelera
Estamos en época de balances. Hemos hablado de tendencias travel, de tendencias en guest experience y hasta de tendencias en interiorismo. Pero, ¿cuáles van a ser las tendencias...
Nuevos conceptos de pastelería para atraer al nuevo consumidor
Crear un pastel que atraiga al público no solo depende de tener buenos productos o una ejecución perfecta, ya que ninguno de estos aspectos garantiza el éxito. Para crear un buen pastel es necesario...
Speed Tasting, la nueva experiencia que se impone en Perú
Ser un “catador”, no es una profesión fácil, se estudia para poder examinar el sabor, calidad, cuerpo y otros criterios que se debe tomar en cuenta para referirse a una bebida o alimento en...
SMART WALLS, UNA EXPERIENCIA MULTISENSORIAL
Sofía Willemoës, la creadora de los murales decorativos que se exportan al mundo continúa innovando. Ahora con una propuesta que busca darle una experiencia multisensorial a sus usuarios. Sofía...
Aromas para hoteles y restaurantes
La relación entre memoria y olfato está muy presente en tiendas y marcas comerciales no sólo para atraer clientes o vender un producto, sino también para vender una experiencia emocional. De ahí...
Perú se ubica entre los 10 países favoritos del mundo para viajar
Los premios Condé Nast Traveler Reader’ Choice Awards son el reconocimiento más amplio y prestigioso de la industria de viajes. Según la revista de viajes Condé Nast Traveler, Perú se...
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¡Una realidad! Se inaugura la megaobra turística más imponente del centro oriente del Perú: el malecón del Lago Yarinacocha
Luego de muchos años y gracias al compromiso del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se inauguró la megaobra turística del malecón del Lago Yarinacocha (Ucayali), la edificación más...
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Feriado de Fiestas Patrias superaría expectativas y movilizaría 1,7 millones de personas y generaría impacto económico de US$ 200 millones
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, destacó hoy que el próximo feriado largo de Fiestas Patrias, superaría las expectativas y movilizaría alrededor de 1,7 millones de...
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CeraVe lanza telenovela para promover hábitos de limpieza facial
La actriz Xochitl Gómez interpreta a Xochitl Cleansington, una joven de una familia adinerada que descubre que sus padres han sido engañados para dejar de usar productos de CeraVe y empezar a emplear...