Directorio HORECA & Retail
Noticias del Canal Horeca
Alimentos y bebidas, Restaurantes
Causa rellena de atún: único plato de América Latina dentro del top 10 mundial de TasteAtlas
¿115 dólares por una botella de agua?
Las aguas premium se han convertido en un negocio que cada vez crece más y por el que cobran mucho más dinero. ¿Pagaría tanto dinero por una botella de agua? La industria del agua de lujo ha...
5 Tendencias impulsando las ventas de café.
Según los datos de techomic Ignite, los apasionados por la cafeína están prefiriendo cada vez más un café frio o café helado debido a las características que incluyen frescura, sostenibilidad y...
¡Cinco destinos sostenibles que debe conocer!
Las grandes urbes europeas, como por ejemplo, Venecia y Barcelona, entre otras ciudades tomaron la decisión de evitar gran cantidad de turistas ya que sienten perdida de su ciudad. La Organización...
Vinos: La combinación perfecta de sabores
VINOS PARA TODOS LOS DÍAS Nieto Senetiner Malbec Origen: Mendoza, Argentina De los viñedos de Vistalba y Luján de Cuyo, a la copa servida, hay un proceso de maduración que tarda entre 6 y 8...
Cuatro razones de por qué 2019 es el año de los Veganos
En la actualidad ha aumentado la demanda de comida vegana, en el 2015 representaba el 0.4% de la población estadounidense y ahora en solo 4 años se estima que que llega hasta el 6%, según el...
¿Cómo prepararse para una inspección sanitaria?
Conozca los puntos básicos a tener en cuenta para una inspección sanitaria en bares o restaurantes. Los bares y restaurantes siempre están expuestos a la visita de un inspector de sanidad. Si no...
Conoce las nuevas tendencias de ingredientes antes que lleguen al mercado
Algunos de los ingredientes más cotizados de esta temporada serán los tubérculos, que cogen fuerza y se hacen protagonistas en la alta cocina. La cocina saludable sigue ganando adeptos y apostando...
Normativas para el control de alergias e intolerancias en restaurantes de España
Los casos de alergias e intolerancias alimentarias se han hecho más recurrentes en los establecimientos de España, es por esto que se aplica el Reglamento Europeo 1169/2011, normativa general a la...
Se inaugura el primer hotel solo para mujeres en Mallorca
El Som Dona Hotel, es un proyecto de la cadena Som Hotels y ofrecerá un espacio de sol y playa exclusivo para mujeres. Som Dona responde a una tendencia de mercado en el que las mujeres -y no los...
Presentan nuevo sistema de control de consumo para tanques de cerveza
La empresa Damm presentó en la feria de innovación en Horeca HIP celebrada en España su nuevo sistema para monitorizar el consumo de cerveza en tiempo real. Este sistema de control de tanques para...
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¡Una realidad! Se inaugura la megaobra turística más imponente del centro oriente del Perú: el malecón del Lago Yarinacocha
Luego de muchos años y gracias al compromiso del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se inauguró la megaobra turística del malecón del Lago Yarinacocha (Ucayali), la edificación más...
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Feriado de Fiestas Patrias superaría expectativas y movilizaría 1,7 millones de personas y generaría impacto económico de US$ 200 millones
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, destacó hoy que el próximo feriado largo de Fiestas Patrias, superaría las expectativas y movilizaría alrededor de 1,7 millones de...
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CeraVe lanza telenovela para promover hábitos de limpieza facial
La actriz Xochitl Gómez interpreta a Xochitl Cleansington, una joven de una familia adinerada que descubre que sus padres han sido engañados para dejar de usar productos de CeraVe y empezar a emplear...