Directorio HORECA & Retail
Noticias del Canal Horeca
Alimentos y bebidas›Licores, piscos y vinos
BrewDog lanza Mello: La cerveza funcional sin alcohol con magnesio
El barista que llevó el café peruano a Milán y sueña con verlo brillar en el mundo
Ganador del Gran Prix de la Cafetería Peruana, Boris Roja representó al país en la Host Milano 2025 con una bebida sin alcohol que celebra la innovación, el café de especialidad y los sabores del...
Gloria: Una nueva visión para el canal Food Service
En un mercado cada vez más exigente y competitivo, la transformación de los proveedores en socios estratégicos es una necesidad. Gloria, la marca más querida del Perú, ha asumido este reto con una...
Macrofood Perú: sabor, innovación y adaptación al mercado local
Christopher Sander, gerente general de MacroFood Perú, nos habla sobre la evolución de la empresa en el país y su compromiso con ofrecer productos deshidratados que cumplen con los altos estándares...
Los 50 Mejores Bares del Mundo 2025: Bar Leone de Hong Kong marca historia
Por primera vez en la historia de los 50 Mejores Bares del Mundo, un establecimiento asiático se alza con el primer lugar. Bar Leone, en Hong Kong, encabezó la lista anunciada durante la ceremonia...
Tecnología, fusión y sabores ácidos: las cuatro tendencias que revolucionarán la pastelería
La pastelería entra en una nueva era. Innovaciones tecnológicas, sabores globales, formatos miniatura y un renovado amor por lo ácido marcarán el rumbo del sector. Con datos inéditos de Taste...
El Gobierno peruano recauda 3.399 millones de soles de casinos y tragamonedas en 16 años
En los últimos 16 años, el Estado peruano ha recaudado aproximadamente 3.399 millones de soles provenientes de la actividad de casinos y máquinas tragamonedas, informó el Ministerio de Comercio...
Día Mundial del Vino Tinto: cinco secretos que lo hacen único
Cada 24 de noviembre se celebra el Día Mundial del Vino Tinto, una de las bebidas más icónicas y apreciadas del planeta. Desde banquetes reales hasta cenas familiares, su presencia en la gastronomía...
Alicorp ingresa al mercado de snacks con la compra del 60% de Inka Chips
Alicorp oficializó la firma de un acuerdo para comprar el 60% de Inka Crops y Procesadora Tropical, las empresas responsables de los reconocidos snacks Inka Chips. La operación; que aún espera la...
El mercado peruano, nuevo objetivo de cadenas gastronómicas internacionales
El Perú continúa atrayendo a reconocidas marcas globales del sector gastronómico, que han iniciado trámites de registro ante Indecopi como parte de sus planes de expansión. En lo que va del 2025, las...
Boom del turismo de bienestar impulsa nuevos proyectos de Aranwa Hotels
La cadena peruana Aranwa Hotels proyecta sumar tres nuevas sedes en el país, incluida una en Lima, como parte de una estrategia de expansión que busca consolidar su propuesta de bienestar integral....
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¡Una realidad! Se inaugura la megaobra turística más imponente del centro oriente del Perú: el malecón del Lago Yarinacocha
Luego de muchos años y gracias al compromiso del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se inauguró la megaobra turística del malecón del Lago Yarinacocha (Ucayali), la edificación más...
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Feriado de Fiestas Patrias superaría expectativas y movilizaría 1,7 millones de personas y generaría impacto económico de US$ 200 millones
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, destacó hoy que el próximo feriado largo de Fiestas Patrias, superaría las expectativas y movilizaría alrededor de 1,7 millones de...
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CeraVe lanza telenovela para promover hábitos de limpieza facial
La actriz Xochitl Gómez interpreta a Xochitl Cleansington, una joven de una familia adinerada que descubre que sus padres han sido engañados para dejar de usar productos de CeraVe y empezar a emplear...