Mr. Cremoso apuesta por la estandarización y facilidad de uso para optimizar la operación Horeca, con bases especializadas que reducen tiempos de preparación y nuevas soluciones como sus próximas premezclas para waffles.
- ¿Qué hizo diferente a Mr. Cremoso desde sus primeros años frente a otras marcas del mercado?
Desde que Mr. Cremoso lanzó sus productos hacia un sector empresarial, notamos que los empresarios y negociantes han preferido utilizar nuestros productos debido a su versatilidad y facilidad de uso. Al obtener una mezcla estandarizada en un solo empaque, resulta mucho más sencillo desarrollar diversas variedades de productos finales.
Además, no nos limitamos únicamente al desarrollo de productos. El emprendedor o empresario que utiliza nuestros productos también recibe capacitación técnica, una visita guiada en su negocio y capacitación para todo su personal. De esta manera, nuestro producto no solo está desarrollado para garantizar un resultado estandarizado, sino también para cuidar la vida útil de las máquinas que utilizan los empresarios y asegurar el uso correcto de nuestros productos por parte de todo su personal técnico y operativo.
- ¿Cuál es hoy el producto insignia de Mr. Cremoso y qué lo convierte en uno de los más solicitados?
Nuestro actual producto estrella es la base para helados, cuya demanda va de la mano con el crecimiento que viene experimentando el negocio de heladería en el Perú. Si ustedes visitan hoteles y restaurantes, antiguamente era poco común encontrar heladerías dentro de estos establecimientos; hoy, en cambio, es cada vez más frecuente.
Como nosotros conocemos esta tendencia, desarrollamos nuestra fórmula de base para helados utilizando técnica italiana, como comentábamos anteriormente. Esta formulación permite que el empresario o chef pueda trabajar tanto con pulpas como con fruta natural y obtener un producto versátil y dinámico.
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De esta manera, el proceso se vuelve más ágil y sencillo, evitando que la elaboración se convierta en un dolor de cabeza para el negocio. Finalmente, todos buscamos que la atención sea rápida, eficiente y de calidad, y nuestra base está diseñada para contribuir justamente a ese objetivo.
- ¿Cómo garantizan que sus bases mantengan el mismo rendimiento y calidad en cada producción?
La calidad de nuestros productos comienza desde la selección de nuestros proveedores. Una vez que el proveedor cumple con los estándares de calidad exigidos por nuestra marca, Mr. Cremoso, emitimos un único certificado de calidad para nuestros clientes.
De esta manera, el producto cuenta con un solo certificado que engloba la calidad de todas las materias primas utilizadas en su elaboración. Esto nos permite garantizar el rendimiento del producto, siempre y cuando el cliente cumpla con la receta y las indicaciones que nosotros, como marca, le proporcionamos.
- ¿Qué soluciones han desarrollado para negocios que buscan producir más con menor tiempo de preparación?
Sabemos que uno de los principales dolores de cabeza de los negocios es la rotación de personal. ¿Por qué? Muchas veces, los establecimientos dependen de contratar personal altamente capacitado para garantizar la calidad y estandarización de sus productos.
Nuestro producto busca combatir justamente ese problema. Al utilizarlo, entre el 70% y 90% del proceso ya está desarrollado, por lo que el resultado no depende exclusivamente de las habilidades de un gran chef o de una persona específica.
El chef seguirá siendo fundamental, pero a partir de esta base podrá desarrollar diferentes presentaciones y propuestas para la carta del negocio. De esta manera, los establecimientos pueden ampliar su oferta y ofrecer mayor diversidad a sus consumidores, mientras nosotros nos encargamos de garantizar una parte importante del proceso.
Nuestro objetivo es crear productos estandarizados y, sobre todo, que ofrezcan calidad garantizada.
- ¿Qué tendencias de consumo están influyendo actualmente en el desarrollo de nuevos productos dentro de Mr. Cremoso?
Según los análisis y estudios de mercado brindados por el área de Marketing, sabemos que las personas hoy en día tienden a consumir más fuera de casa que dentro de ella. Entonces, conociendo el negocio de nuestros clientes, que ya cuenta con una carta variada, la incorporación de nuestros productos facilita el proceso de elaboración y les permite atender a más clientes en menor tiempo.
Y no solo eso. Si el negocio ya ofrece helados, nosotros podemos proporcionarle la base para helado soft, la base para helado artesanal y también la base para frappés, un producto cuyo consumo viene creciendo a pasos agigantados. Antes, preparar un frappé requería un experto, recetas y un proceso más elaborado.
Hoy ya no es necesario. Con nuestra base, en un solo paso, agregando agua y hielo, el producto queda listo. Como vuelvo a repetir, de esta forma el emprendedor o empresario puede atender a más clientes en menor tiempo, haciendo más eficiente su operación.
- ¿Qué tipo de acompañamiento recibe un cliente después de incorporar los productos de Mr. Cremoso a su negocio?
Una vez que el producto es aceptado por el negociante, empresario o emprendedor, viene lo mejor: la capacitación que brinda Mr. Cremoso con todo su equipo de técnicos y chefs.
Realizamos capacitaciones dirigidas a todo el personal del negocio, de manera que el uso de nuestros productos sea mucho más fácil y sencillo. Además, esta capacitación es constante; no nos limitamos únicamente a enseñar el uso de nuestros productos, sino que también capacitamos a nuestros clientes en el manejo de las máquinas.
Nuestros productos son probados con diferentes tipos de máquinas, desde equipos profesionales hasta máquinas más económicas, ya que cada una puede tener diferentes características, usos y resultados. De esta forma, buscamos que nuestros clientes puedan sacar el máximo provecho de nuestros productos y desarrollar operaciones más eficientes, contribuyendo al éxito de sus negocios.
- ¿Qué novedades prepara la empresa para seguir fortaleciendo su propuesta en el mercado HORECA?
Fortaleciendo su presencia dentro del canal Horeca. De hecho, la innovación ya viene incorporada en nuestros productos al optimizar muchos de los procesos de elaboración, como hemos venido hablando, ya estamos generando innovación. Y no nos quedamos solo ahí.
Luego de desarrollar las premezclas para helados soft, helados artesanales y frappés, desde el 24 de agosto, en el marco de la Semana del Heladero, vamos a lanzar las preventas de un nuevo producto que estamos desarrollando: las bases para waffles.
De esta forma, el negociante, chef o técnico a cargo del negocio solo tendrá que mezclar nuestro producto con la dosis indicada de agua, llevarlo a la waflera y servirlo. El objetivo es simplificar nuevamente el proceso y mantener la calidad y estandarización del producto, logrando, como dice la frase del waffle, “crujiente por fuera y blandito por dentro”.
