HORECA, es un acrónimo formado por las palabras HOteles, REstaurantes y Catering, es decir, que hace referencia a un segmento de mercado que agrupa estas empresas, sobre las cuales desde un punto de vista de marketing se va a tomar una acción comercial sobre ellas.
Estos sectores son de gran importancia social y económica, pues según INEI abarcan el 7,5 % del total de actividades económicas del Perú. Además se sabe que en noviembre del año 2018, la actividad de restaurantes, que incluye servicios de comidas y bebidas, creció en 5,33% y acumuló 20 meses de resultados positivos. Por otra parte las inversiones hoteleras también crecen y superarán los US$ 3,000 millones hasta el 2021.
La actividad principal es el servicio de comercialización y suministro a los establecimientos de este rubro.
¿Qué es el canal HORECA?
El canal HORECA abarca el segmento de hoteles, restaurantes y catering, pero también incluye negocios afines con necesidades de productos y servicios muy similares, por ejemplos los servicios de comida, bebida y de ocio, enfocados al consumidor local como a la industria del Turismo, tales como: Concesionarios, Panaderías, Heladerías, Cafeterías, Clubes, Casinos, Bares, etc.
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Los negocios del Canal HORECA requieren de productos y servicios con características particulares y exclusivas para este segmento, lo adquieren de proveedores especializados para luego comercializarlos o utilizarlos como recursos en sus establecimientos.
Los principales proveedores que integran y dan forma al Canal Horeca están conformados por los siguientes rubros:
1. Alimentos y Bebidas
2. Equipamiento y Tecnología
3. Amoblamiento, Decoración y Acabados.
4. Menaje e Implementos de Mesa y Cocina.
5. Servicios y Otros
Apostando por los Profesionales del Canal Horeca, y con la finalidad de llevarles la mejor información y acercar los mejores insumos, equipamiento, tecnologías y servicios para sus negocios publicamos la Revista Horeca, un medio especializado y a su medida donde encontrará las últimas tendencias, soluciones y noticias del rubro que mantendrá su negocio actualizado.
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