La reconocida pastelería capitalina, presenta a todos sus clientes un nuevo e innovador formato de tienda omnicanal que será dirigido para pedidos por delivery y recojo en tienda. Conoce más en la siguiente nota.
A medida que el comercio electrónico y la logística tras de ello avanza, los modelos de negocio omnicanales se hacen más presentes en el país. Bajo ese contexto, la pastelería María Almenara innova sus sucursales y se expande con un nuevo formato de experiencia digital en Lima.
Esta nueva pastelería funciona como una dark kitchen o cocina oculta, con la particularidad de que se pueden hacer pedidos allí mismo, ya que solo es para pick-up (recojo). Implementa una plataforma con pantalla táctil de izipay para realizar los pedidos y una ventanilla para recoger los productos al instante. Según María Almenara, ahora, en sus tiendas de siempre, podrán encontrar un nuevo formato y experiencia dulcemente digital.
El nuevo local del sector pastelero, atiende de lunes a domingo, desde la 1 p.m. hasta las 10:00 p.m noche. El establecimiento, se encuentra ubicado en el cruce de las avenidas Los Precursores y Primavera (específicamente en la cuadra 11), en el distrito de Surco. Más específico, se encuentra en la estación de servicio Repsol.
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La empresa actualmente opera 8 locales en los distritos de Surquillo, San Isidro, Surco, Miraflores, La Molina, San Miguel y La Victoria. Carlos Armando de la Flor, gerente general de MA y esposo de la pastelera que brinda nombre a la marca, indicó que para este 2022 planean abrir siete tiendas más en la capital. «Y estamos invirtiendo en una nueva planta de producción que va a cuadruplicar nuestra capacidad actual», añadió.
A mitad del 2020, María Almenara montó su propia plataforma de e-commerce, lo que significó un crecimiento del 15% de sus ingresos, A la fecha, las ventas digitales significan más del 50% de ingresos de la pastelería María Almenara. Como un dato extra: el primer local de María Almenara abrió sus puertas el 26 de junio del 2017, en la Avenida La Mar, Miraflores.
