Carpisa Foods, empresa especializada en soluciones cárnicas para hostelería y restauración, ha lanzado una nueva línea de productos pensada para el boom de las smash burgers en el mercado. Estas hamburguesas, conocidas por su cocción a la plancha que potencia sabor y textura, se han convertido en una tendencia global que no deja de crecer, especialmente en el canal HORECA.
La propuesta incluye hamburguesas de diferentes gramajes (45g y 90g), elaboradas 100% con carne de vacuno y sin aditivos, pensadas para garantizar rapidez en cocina, sabor diferenciado y un producto consistente que mantenga la calidad en cada servicio. Carpisa apuesta por una fórmula que permite adaptarse tanto a locales gourmet como a negocios de gran rotación.
Además del producto principal, la compañía ha diseñado una oferta completa que incluye panes especiales, salsas exclusivas, toppings de alta calidad y alternativas vegetales, respondiendo a la creciente demanda por opciones flexibles y adaptadas a distintos perfiles de consumo. Esta solución integral permite a los operadores del canal HORECA crear un concepto de smash burger competitivo sin empezar un menú desde cero.
Esta propuesta también representa una mejora operativa significativa. Al tratarse de un producto listo para cocinar, reduce los tiempos de preparación, minimiza el margen de error en cocina y ayuda a optimizar recursos en momentos de alta demanda. Asimismo, el formato individualizado permite un mejor control del inventario y evita desperdicios innecesarios.
Para el sector HORECA, esta innovación representa una respuesta directa a las exigencias del mercado actual: productos de alta demanda, fácil preparación, margen rentable y experiencia gastronómica diferenciada. Incorporar esta solución no solo moderniza la carta, sino que permite competir con propuestas urbanas, disruptivas y altamente apetecibles. Carpisa Foods ofrece a los operadores la posibilidad de subir al tren de una tendencia que combina eficiencia operativa con alto valor percibido por el consumidor.
