Uno de los restaurantes que llegaría a ser el más reconocido por ofrecer esta experiencia en películas o series sería Hollyfood, quien está comenzando su expansión, aterrizando en San Borja. Buscan llegar a Chile y Ecuador mediante franquicias.
En el distrito de La Molina, encontramos un restaurante temático, donde se vive la cultura “geek” o la pasión por los personajes de películas tales como la saga de Garry Potter, la legendaria saga de Star Wars, entre otros. Recientemente ha iniciado su expansión, aterrizando en el distrito de San Borja, según lo que señala su gerente general, Jorge Fano.
El ejecutivo destacó que confían en el éxito de su concepto, teniendo en cuenta que el mayor consumo del contenido de streaming que se vio impulsado por la pandemia, es uno de los factores que viene propiciando la demanda de los peruanos por los restaurantes temáticos que están relacionados a las películas y las series.
Menciona también, que el público, al consumir más películas de superhéroes y de otros personajes, los hace querer experimentar con estas temáticas, además que los restaurantes temáticos brindan esta experiencia que los diferencia de la oferta tradicional y los hace fidelizar al público, convirtiéndolo incluso en sus fanáticos.
Sin embargo, el plan de expansión de Hollyfood, que viene operando hace siete meses, no solo abarca Lima, ya que buscarán entre finales del 2023 y el 2024 llegar al interior del país, a través de franquicias, comenzando por Trujillo, para luego buscar traspasar fronteras, llegando también bajo el referido sistema a mercados como el de Chile y Ecuador. Lo que quieren, es perfeccionar el manual de “know how” para la expansión.
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Con respecto al ticket promedio de compra en Hollyfood, Jorge Fano mencionó que llega a ser mayor que en un restaurante tradicional, teniendo en cuenta que no solo se gasta en lo que es comida y bebida, sino también en adquirir algún producto de su tienda de recuerdos ubicada dentro de su local, estos recuerdos pueden ser funkos, llaveros según el tamaño, etc.
