Reino Unido. Cumpliendo con la demanda de productos ricos en proteína, Danone presentó dos nuevos sabores de Alpro Plant Protein que no contienen edulcorantes y están añadidos con 50 gramos de proteína por caja.
Las bebidas Alpro Plant Protein están llegando al Reino Unido como parte del cambio más amplio de Danone hacia productos de origen vegetal, una de las tendencias más fuertes de la industria.
En un comunicado, la empresa expresó que estos productos también reaccionan a las preocupaciones sobre las proteínas entre los consumidores que optan por productos de origen vegetal.
- De acuerdo con Innova Market Insights, los lanzamientos con proteína en productos preparados han tenido un aumento del 13% de 2019 a 2023.
Sabores indulgentes para bebidas proteicas
Otra de las tendencias del mercado son los sabores indulgentes que brindan bienestar emocional y de salud, es por eso que Alpro creo sus nuevas bebidas con sabor:
- Natural
- Chocolate
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Ambas presentaciones con una receta a base de soja que es cremosa y no contiene edulcorantes añadidos, señaló la compañía.
La soja como alternativa proteica.
De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la soja aporta una cantidad de proteínas importantes, por lo que se considera de mayor calidad que la de otros alimentos vegetales, al ser similar a la proteína animal.
Es por eso que el segmento de alimentos y bebidas plant-based la han aprovechado para crear un sin fin de opciones que han tenido buena aceptación entre el mercado.
fuente : the food tech.com
