De estar desempleados a tener su propio emprendimiento: La historia de dos publicistas que se quedaron sin trabajo por la pandemia y que, ahora, ofrecen una de las mejores alternativas para los fans de las hamburguesas y comida fast food.
Paco Silva y Ana Karina son dos jóvenes que se dedicaban a la publicidad, trabajaban juntos en una agencia. Todo iba bien, hasta que los estragos de la pandemia hicieron efecto en la empresa donde trabajaban y fueron despedidos durante las primeras cuarentenas. Sin embargo, la situación no los amilanó, y decidieron abrir su propio emprendimiento de hamburguesas veganas y otras delicias de la comida fast food.
Paco siempre estuvo ligado a la preparación de comidas, junto a Karina, vendían desayunos como una forma de tener ingresos extras y les iba bastante bien. Ofrecían triples y empanadas a base de plantas, algo que, a muchas personas, sin ser veganas, les empezó a agradar y notaron que un futuro emprendimiento de ese tipo podría ser exitoso.
“Le cocino a la gente desde que tengo uso razón. Desde los 7 años”, recuerda Paco Silva, quien encontró en su pareja, Ana Karina, una aliada perfecta, pues él se encarga de la cocina y de capacitar al equipo y ella ve toda la parte de ventas, números y atención al cliente. Ambos decidieron incursionar de manera más formal en el mundo del “fast food” más conocido como “comida rápida” y probar suerte.
PUEDES VER:
Paco indica que ambos son felices cocinando. Se demoraron mucho perfeccionando una carne para las hamburguesas y que querían hacer un “kfc vegano”, porque lo extrañaban y finalmente, pudieron lograrlo. Con la hamburguesa tipo carne de res, les tomó un poco más de tiempo poder encontrar la sazón especial.
Ya que ambos son publicistas, se encargaron de perfeccionar la imagen de su negocio propio, pues querían que todo salga bien, no solo en la presentación y sabor de los platos, sino también en los atractivos diseños que, dentro de un negocio nuevo, siempre son puntos fundamentales para captar al cliente. Recuerdan que el proyecto inició en el 2020, sin embargo, recién el 6 de diciembre de ese año se arriesgaron.
“Creamos las cajitas y estuvieron guardadas. Queríamos hacerlo perfecto, queríamos que todo salga bien. Como somos publicistas, sentíamos que teníamos más presión por el ‘packaging’. Teníamos el temor de lo que la gente iba a opinar sobre nosotros”, comenta Ana Karina. “Habíamos creado marcas para nuestros clientes así que queríamos que la nuestra sea tan buena como las que habíamos hecho antes”, indica Paco.
Finalmente, comentan que todo salió mejor de lo que esperaban y que no solo su clientela estaba contenta con su producto, sino también con el trabajo de su línea gráfica y el “packaging” eco amigable, la publicidad, el servicio, y que es un negocio que piensa en los animales y en el medio ambiente, ofreciendo hamburguesas plant based con el mismo sabor de siempre.
