El Bar Catedral 1924, conocido por su ambiente clásico y su arquitectura única, se presentó en una nueva fase con mejoras significativas en su mobiliario y equipamiento, parte de un plan de renovación que comenzó en 2020. César Antonio Martínez, gerente general del Gran Hotel Bolívar, reveló que la inversión total en las obras de restauración superará los 10 millones de dólares. Desde su inicio, se ha invertido anualmente alrededor de 1.5 millones de dólares en la mejora de distintas áreas del hotel, incluyendo el reacondicionamiento de la terraza y el mobiliario del bar, brindando así una experiencia más moderna y confortable a los visitantes.
La reinauguración del Bar Catedral 1924 se celebró con un evento exclusivo que reunió a personalidades del mundo del pisco y la gastronomía, entre ellas, Johnny Schuler, reconocido promotor del pisco en el ámbito internacional, y el investigador Guillermo Toro Lira. El evento fue una oportunidad para rendir homenaje a los 100 años de la creación del Pisco Sour, el cóctel peruano por excelencia, que fue servido en 100 diferentes presentaciones, destacando la versatilidad y el carácter único de este licor nacional.
El Gran Hotel Bolívar, ubicado en el corazón de Lima, ha sido durante décadas el punto de encuentro de la alta sociedad peruana. Durante las décadas de 1920 a 1950, sus habitaciones albergaron a figuras ilustres como el poeta Pablo Neruda, el actor Mario Moreno “Cantinflas” y el director de cine Orson Welles, consolidando su reputación como un lugar de referencia en el mundo de la cultura y la política.
Esta reinauguración es solo una parte del renovado enfoque del Gran Hotel Bolívar, que busca no solo preservar su legado histórico, sino también ofrecer a sus clientes una experiencia más sofisticada y contemporánea, adaptada a los más altos estándares internacionales, perfilandose como un líder en el sector hotelero, en línea con las expectativas de la nueva era turística que reclama calidad, historia y exclusividad.
