La 7ma edición de la feria FoodTech Ingredients tuvo lugar en el Centro de Exposiciones Jockey de Lima – Perú, consolidándose como un evento esencial para los sectores Horeca, Retail y Food Service. Este encuentro reunió a los líderes de la Industria posicionándose como el hub de tendencias, capacitación, negocios, networking y soluciones estratégicas para los profesionales de la región andina y el mercado peruano.
Más que una feria: conocimiento, innovación y conexiones de alto valor
FoodTech Ingredients 2025 no solo presentó productos; ofreció una visión 360° del futuro del negocio alimentario. Los visitantes accedieron a información estratégica sobre desarrollo de nuevos alimentos, digitalización de operaciones, optimización de procesos, sostenibilidad y herramientas clave que buscan elevar la competitividad de su oferta.
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Enfoque en soluciones para Horeca & Retail
La feria de 2025 se centró en ofrecer tecnologías y soluciones diseñadas para optimizar cada eslabón del sector Horeca, Food Service, Retail y otros negocios alimentarios. Los asistentes descubrieron de primera mano las últimas innovaciones, tendencias y productos aplicados a procesos que van desde la producción hasta la experiencia final del consumidor.
Actividades destacadas que marcaron la diferencia
- II Tasting Theatre: El espacio clave para quienes buscan adelantarse al mercado, con degustaciones de productos innovadores y presentaciones técnicas que demostraron su potencial para aumentar valor y rentabilidad.
- Salón Culinaria: Clases magistrales de los chefs más influyentes del país, quienes compartieron técnicas de vanguardia y soluciones que inspiran a reinventar menús y elevar la experiencia gastronómica.
- III Concurso de Innovación – Innova Foods 2025: Las innovaciones más disruptivas del año fueron reveladas, ofreciendo a compradores y decisores Horeca & Retail una mirada exclusiva al futuro del food service.
- I Campeonato Nacional de Pastelería Fina: Creatividad, precisión y aprendizaje de alto nivel con reposteros nacionales e internacionales que presentaron técnicas únicas para negocios que buscan diferenciarse.
Una plataforma imprescindible para impulsar negocios Horeca & Retail
Durante tres días, FoodTech Ingredients 2025 fue el punto de encuentro de propietarios, gerentes, administradores y profesionales del Canal Horeca y Retail quienes apostaron por la innovación y tecnología alimentaria, pudieron encontrar soluciones para mejorar sus establecimientos nuevos productos, tecnologías, capacitación técnica, demostraciones y gastronomía en vivo, nuevas técnicas y metodologías de higiene y desinfección negocios, automatización y digitalización, etc. Además, fue una plataforma de alianzas estratégicas y networking donde compartieron negocios y experiencia con toda industria peruana. ¡Hasta la próxima edición, donde la innovación y tecnología volverán a ser el ingrediente principal!
