Mercado 28 planea expandirse fuera de Lima. El mercado gastronómico aterrizará en Arequipa con 12 marcas gastronómicas en agosto de 2022. Además, el próximo año también proyecta llegar a Trujillo con 20 marcas.
La tendencia de Mercado 28, es conocido por ser el primer mercado gastronómico del Perú. Actualmente, este ambiente , que se creó en Miraflores, específicamente en el Balboa Strip Mall, busca no solo expandir su presencia en Lima, incluso a nivel nacional.
Por su parte, Mercado 28 proyecta aterrizar con locales Arequipa y Trujillo, por el flujo del público objetivo, de la mano del Mall Plaza, señaló su socio fundador Michel Seiner. Cabe destacar, que desde el 2019 la cadena de centros comerciales y Mercado 28 se unieron para reforzar la oferta gastronómica en los malls del país.
El socio fundador, indicó que Mercado 28 arribará a Arequipa el próximo mes de agosto con 12 marcas gastronómicas y que en el 2023 lo harán en Trujillo. Recalcó que en ambos casos los contratos ya están firmados.
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Seiner, comentó que Trujillo será su sede más amplia, ya que contará con 20 marcas gastronómicas. Asimismo, señaló que también están evaluando expandirse en el interior del país a la ciudad de Cusco, sin embargo está en búsqueda de una zona apropiada.
Con respecto a su expansión en Lima, Mercado 28 acaba de incorporarse en los distritos de Barranco y Comas. En Barranco, los encuentran dentro de “Primera Parada”, ubicado entre las avenidas 28 de julio y Pedro Osma; y en Comas se encuentran dentro del Mall Plaza del distrito.
Actualmente, mercado gastronómico cuenta con cinco locales en total en Lima, ubicados en Miraflores (Balboa Strip Mall), Mall Plaza Bellavista (Callao), Barranco, Comas (Mall Plaza), y Surco, a donde llegaron a fines de diciembre del año pasado, aterrizando en el Urban Plaza El Polo.
Asimismo, para el segundo semestre de 2022 estiman abrir su primer local stand alone en el distrito de San Isidro, donde ya tienen el contrato firmado. “Además, estamos mirando el Callao, ya que dentro del aeropuerto (Jorge Chávez), nos gusta un espacio. Y si en Lima hay alguna oportunidad que se presente la tomaríamos”, detalló Michel Seiner.
Expansión hacia otros mercados
Después de alcanzar a expandirse en Lima y provincias, el mercado gastronómico apuesta por aterrizar en otros mercados, como Ecuador, Colombia y Chile.
Proyecciones de facturación
Mercado 28, crecerá en su facturación 3.5 veces más que en 2021, teniendo en cuenta que el año pasado hubo restricciones de aforo por la pandemia. Además, este año la empresa crecerá en sus ventas, a mismos locales, entre 45% y 49%.
