Los europeos han dejado de lado los caros frutos exóticos y ahora prefieren los alimentos saludables y de buena duración. Para ello se han creado “carriles verdes” para facilitar el tránsito de alimentos por las fronteras. Sin embargo, cada país afronta la crisis de diferentes formas y se teme escasez.
(Agraria.pe) Según un reporte de Centro para la Promoción de Importaciones de Países en Desarrollo- CBI. el Covid-19 ha tenido un impacto enorme en la economía europea y ha variado aspectos como la demanda por frutas y vegetales frescos.
La demanda de frutas y vegetales y menos perecibles en el mercado está bien, pero se está viendo una declinación con la fruta exótica.
La logística internacional se ha vuelto ineficiente y cara. El público teme escasez y precios altos, porque se advierte que las cadenas de suministro están enfrentando grandes desafíos, y que no hay suficientes trabajadores locales para las cosechas locales.
Estaba previsto, los productos frescos son vendidos estos días por los supermercados. Los restaurantes están cerrados y la venta al por mayor está ‘muerta’. Por lo tanto, apunta el reporte, tener acceso a un programa de supermercado o cadena de suministro es más importante que nunca.
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Se muestran alta demanda en los alimentos ricos en vitaminas y de consumo diario como los cítricos, kiwis, manzanas y bananas. Sin embargo las frutas y verduras exóticas, no hay más mercado.
Aseguran que hay suficientes frutas y verduras, lo cierto también es que los proveedores locales de alimentos en el Viejo Continente sufren por la falta de trabajadores agrícolas. Así, los importadores están sufriendo con la logística y ven cómo los precios de los alimentos frescos van en aumento.
Este problema está afectando también a importantes países proveedores como Sudáfrica. A esto se suma que, con un comercio internacional decreciente, también hay menos contenedores disponibles, en tanto que los vuelos de carga son pocos. Esto impacta directamente en la cadena de productos vía aérea, lo que significa que tardan más en llegar a su destino.
Para el CBI, “la Unión Europea está intentando asegurar la provisión de alimentos. Para hacerlo, está usando lineamientos para trabajadores agrícolas esenciales y relajando los requisitos de importación para alimentos aceptando, por ejemplo, certificados de sanidad de planta online”.
Están tratando de crear “carriles verdes” los gobiernos de dicho continente, ya que esto permitirá a los productores frescos moverse más rápido entre las fronteras de la Unión Europea y evitar así escenarios de escasez. Sin embargo, los mercados europeos son inestables, porque cada uno responde de diferentes maneras y no se sabe hacia dónde se dirigirá el sector de frescos finalmente.
Países Bajos: tratando de mantener el negocio en movimiento
Los que están enfocados en las frutas y verduras trabajan duro para mantener la provisión bajo diferentes estrategias; sin embargo, los importantes holandeses de productos exóticos están padeciendo a causa de la baja demanda.
La estrategia en Países Bajos aún funciona, sin embargo tanto los países proveedores como los de destino tienen sus fronteras cerradas y los proveedores de servicios están con poco personal. Eso incrementa el tiempo hacia el destino.
Está proponiendo extensiones tributarias empresariales así como soporte financiero el gobierno holandés ante estas dificultades que se ha visto en las empresas. Este beneficio podría alcanzar a los proveedores foráneos de fruta con entidad en el país.
Reino Unido: temor a la escasez
El Reino Unido es un mercado importante para las frutas y verduras frescas, incluyendo los productos étnicos. Sin embargo, muchos proveedores tradicionales están encontrando dificultades para cumplir con la demanda.
España e Italia, países productores importantes, son actualmente los que tienen un mayor número de casos de coronavirus en Europa.
La producción en Reino Unido depende mucho de los empleados extranjeros, por lo que se teme escasez de productos frescos. Asimismo la India está cerrando sus fronteras, y muchos otros países proveedores en África y Latinoamérica están enfrentando problemas logísticos.
Alemania: en busca de trabajadores agrícolas
A pesar que no hay escasez de alimento la industria alimentaria está preocupada por no contar con suficientes trabajadores, ya que muchos agrícolas han regresado a sus hogares en Polonia y Rumania, Los que más sufren en este momento son los productores alemanes de espárrago y frambuesa.
Por esta razón, Alemania está relajando las reglas de empleo. Más frutas y vegetales importados podrían necesitarse si el país no consigue los suficientes trabajadores para los campos.
España: profundo impacto en la producción y suministro
España ha sido tremendamente afectada por el Covid-19 y se encuentra en estado de emergencia. Así, la escasez de trabajadores y la reducida movilidad han afectado el suministro; sin embargo ,es el jardín europeo de vegetales y frutos frescos, así como un hub de tránsito importante para productos frescos desde Marruecos.
Los frutos blandos se encuentran con menos demanda y dificultades para exportar así como llegar al consumidor a tiempo. De acuerdo a reportes de prensa, la venta de fresas españolas ha caído en 50%. Esta situación afectará el suministro en toda Europa.
Francia: consumo local para apoyar la economía
El país galo está totalmente en cuarentena, esto ha afectado los mercados al aire libre, escuelas y restaurantes que han sido obligados a cerrar.
El sector de productos frescos representa un 12% de participación en los lugares al aire libre y 9% del total del mercado de ventas fuera de casa. Ahora, un 20% de la venta de productos frescos en Francia necesitará encontrar compradores en otro lugar. Desde la primera semana de abril, los mercados callejeros en pequeñas comunidades tienen permiso para reabrir con ciertas condiciones.
La economía está bajo presión debido a las estrictas medidas para combatir la pandemia, Por ello, los supermercados están abasteciéndose del propio país, reduciendo la importación de frutas y vegetales extranjeros.
Fuente: agraria.pe, 07 de mayo de 2020
