De acuerdo con el Banco de Alimentos del Perú, en el país se desperdician 9 millones de toneladas de alimentos al año. Esta cifra es significativa y alarmante, pues no solo se trata de pérdida de alimentos e insumos, sino también pérdidas económicas en los negocios y emprendimientos, ya que pueden llegar a desperdiciar hasta un 20% de su producción/ productos.
Ante esta problemática, Cirkula, vio la oportunidad de conectar a miles personas con los excedentes de negocios de comida para que puedan ser rescatados por los consumidores a precios muy reducidos, con descuentos desde 40% todos los días.
“Nos enfocamos en ayudar a restaurantes a recuperar costos y mejorar sus márgenes de ganancias a través de la venta de sus excedentes de alimentos y al mismo tiempo brindamos comida de calidad con grandes descuentos que, finalmente, son oportunidades de ahorro para las personas”, menciona Michelle Gomberoff, Co-Founder & CEO en Cirkula.
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La startup pionera en el sector foodtech en el país, cuenta con más de 500 comercios adheridos en los que se encuentran desde restaurantes como Tanta (Grupo Acurio), markets como Flora y Fauna, y distribuidoras como Yichang.
Gomberoff añade que “los negocios no pensaron que era posible recuperar costos inesperados vendiendo los alimentos excedentes de su producción y que, gracias a nuestra iniciativa de economía circular, contribuyen a fomentar prácticas más sostenibles en la industria. Asimismo, a través de nuestras redes sociales promovemos la educación en estos temas para generar más conciencia junto con aliados estratégicos como Pluxee (antes Sodexo), entre otras otras organizaciones”.
¿Cómo funciona y qué alimentos se pueden encontrar?
Cirkula es una app que se descarga de forma gratuita en App Store o Google Play. Tras registrarse y colocar la ubicación, el aplicativo mostrará todas las opciones de restaurantes y tiendas cercanas ofreciendo desde 40% en sus productos y cumpliendo con los mismos estándares de calidad.
Tras seleccionar el producto deseado, Cirkula brinda toda la información relevante para la compra: como el tiempo recomendado de consumo, horario de atención, recojo y/o envío (según distancia). Finalmente, se procede a efectuar el pago mediante la aplicación y generar la orden de compra.
Con esta plataforma encontrarán todo tipo de productos con precios reducidos como panes artesanales, postres, salados, comidas como pollo a la brasa, ensaladas, hasta productos empacados.
“A la fecha hemos podido rescatar más de 250 mil productos de ser desperdiciados equivalentes a más de 45 mil kg de comida y 100 mil kg de emisiones de CO2″, finaliza.
