La Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) se ha unido al proyecto “Hostelería Segura”, puesto en marcha por Hostelería de España.
La finalidad de este proyecto es crear un Sistema Integral para la preparación de Alojamientos, Bares y Restaurantes, que acredite que los establecimientos han realizado una formación integral en los protocolos del Ministerio de Sanidad para una “Hostelería Segura” frente a la Covid-19.
Para la adquisición de esta acreditación será necesario, entre otros requisitos, completar una formación específica respecto a las medidas para reducir el contagio por COVID-19.
Estas medidas están recogidas en las Directrices y Recomendaciones elaboradas por Hostelería de España y CEHAT con sus asociaciones territoriales, grandes cadenas hoteleras asociadas y el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), en coordinación con el ICTE (Instituto para la Calidad Turística Española), a petición de la Secretaría de Estado de Turismo, cuya Guía fue publicada el 10 de mayo por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, tras la validación por parte del Ministerio de Sanidad.
Los establecimientos que lo soliciten deberán firmar una declaración responsable de compromiso con el cumplimiento de los requisitos de limpieza, salud e higiene necesarios para una ‘hostelería segura’, que permita aportar confianza a trabajadores y clientes durante su estancia en el establecimiento.
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Además de ofrecer la acreditación de ‘Hostelería, Alojamiento, Bar o Restaurante Seguro’, incluye un pack integral de servicios y productos que facilitan el cumplimiento de los requisitos en las sucesivas fases de desescalada, la actualización constante de la normativa, hacer un seguimiento de los requisitos de establecimiento seguro y un asesoramiento sobre diferentes aspectos que permitirán impulsar la reactivación del negocio.
Entre otros servicios, este sistema integral recoge:
- Un curso de formación para responsables de la empresa y trabajadores.
- Un manual de medidas para empresa y empleados.
- Un distintivo de ‘Hostelería Segura’ que acredita que la empresa ha recibido la formación necesaria para adaptarse a la legislación que permite su apertura durante la crisis de la COVID-19.
- Un listado de comprobaciones sobre la empresa y el trabajador.
- Cartelería y señalizaciones para las zonas de trabajo, de clientes y zonas comunes; acceso a la plataforma y actualización de normativa referente a la COVID-19.
Por lo tanto, el distintivo contará con cuatro variantes diferentes, ‘alojamiento seguro’, ‘hostelería segura’, ‘restaurante seguro’ y ‘bar seguro’, que a su vez podrán hacer propios los distintos territorios a través de su traducción y la incorporación de la imagen de la asociación de hostelería correspondiente.
Fuente: TECNOHOTEL, 29 de mayo de 2020
