¿Restaurantes sin mozos? Establecimientos gastronómicos peruanos pueden ahorrar entre S/600 a más de S/3000 en impresión de cartas, según Niubiz. En la siguiente nota, conoce más sobre esta opción en Lima y Arequipa.
Como parte de la digitalización en la gastronomía peruana, los comensales de restaurantes en las ciudades de Lima y Arequipa, podrán realizar todos sus pedidos y pagos por sus consumos, sin la intervención de un mozo o mesero que los atienda personalmente, asó lo aseguró Niubiz.
Niubiz implementó una solución en la que no se requiere descargar una aplicación, con un solo registro podrán pagar sus pedidos en distintos comercios que cuenten con Niubiz Go. ¿Cómo funciona? El comercio presenta en sus locales comerciales uno o más códigos WR, que luego serán escaneados por los comensales desde sus dispositivos móviles (celulares o Tablet).
Cuando se le presenta una carta interactiva al usuario, le permite seleccionar los productos a consumir y hacer la orden al establecimiento para que le sirvan o despachen el pedido. El comensal decidirá si quiere pagar por Niubiz Go (a través de Pago Web Niubiz) o si prefiere usar un medio de pago tradicional como efectivo o POS.
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Según Niubiz, algunos de los beneficios para los comercios son: rotación de mesas a mayor velocidad, eficiencia operativa para los mozos, rápidos ambios en la carta y ahorro de dinero en impresión, atraer más clientes, incremento del ticket promedio, mejor información respecto a los gustos de sus clientes e inteligencia artificial para recomendar los productos que más se ajuste a sus gustos.
Jimena Navarro, gerente de Cluster de Servicios de Experiencia en Niubiz, indicó al diario Gestión que la tecnología está disponible en Lima y Arequipa, a la que se sumará otra región en breve. Destacó además que para los restaurantes “Grab&CO” y Fast Foods, esta herramienta les permitirá maximizar sus ventas reduciendo las colas y el tiempo de esperas.
Respecto al ahorro, si bien no cuentan con cifras oficiales de los restaurantes, comentó que han observado que, en otras regiones de Latinoamérica, es aproximadamente 30% la reducción de gastos por eficiencia operativa. Para ahorrar en el tema de la impresión de cartas, depende mucho del local, si es solo un restaurante puede ser entre 40 a 50 cartas pero si son cadenas, puede ser entre 100 y 300 cartas.
