El sector hotelero logró una importante recuperación, sostenida por el turismo interno y las diversas reactivaciones económicas, sin embargo, c8ierre de piscinas y playas, en su momento, generó la cancelación de reservas, informa gremio hotelero.
La ampliación de los aforos al 100% permitirá que un aproximado de 80% de pequeños y medianos restaurantes del país, puedan salvar su negocio de la quiebra o el cierre definitivo de sus respectivos locales, según lo que ha señalado la presidenta de la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines del Perú (Ahora Perú, Blanca Chávez).
Señaló que, en el caso de los restaurantes que tenían 10 mesas, era imposible poder sostenerse y que, definitivamente, la ampliación del aforo es positiva, pero todavía falta recuperarse, remarcó que este sector se encuentra en una etapa de recuperación pero que otros negocios, aún están en la supervivencia.
También explicó que, si bien es cierto, la norma del Gobierno que permite el aforo al 100% es bastante positiva, en un contexto en que las actividades se han normalizado, aún es incierto cómo va a evolucionar la recuperación del sector, ya que han sido 2 años enteros de afectación para estos establecimientos, inicialmente por el cierre total de negocios y posteriormente por la apertura, pero con aforos restringidos.
“Los empresarios han adquirido deudas para lograr sostener sus restaurantes y negocios, asumieron gastos y costos fijos pese a que el negocio no se desarrollaba en niveles pre covid. A ello se suma que existe un incremento notorio en los precios de insumos”, indicó la representante de AHORA Perú, Blanca Chávez, tras reportar que las ventas de los restaurantes se mantienen a 40% del 2019.
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En el reporte, también se sostiene que, a nivel nacional, hay 12 mil establecimientos entre hoteles y hostales, los cuales mantienen un nivel de ocupación promedio de 40%, lo que podría variar en algunas zonas por la temporada de verano. Agregó que hubo una etapa en que los hoteles lograron recuperarse por el turismo interno, pero el cierre de piscinas y playas perjudicaron a las reservas nacionales.
En ese contexto, la presidenta de AHORA Perú, Blanca Chávez, manifestó que es importante tener una respuesta del Gobierno con respecto al pedido para la disminución del IGV al 8%. Afirma que necesitan ayuda tributaria con el objetivo de poder impulsar la recuperación del sector de hoteles y restaurantes.
