El nuevo Aeropuerto Internacional Jorge Chávez ampliará de forma significativa su propuesta gastronómica como parte del desarrollo de su infraestructura comercial. El terminal contará con alrededor de 25 restaurantes y espacios de alimentos y bebidas, integrando marcas reconocidas, propuestas de chefs peruanos y formatos de food hall que buscan posicionar al aeropuerto como una vitrina de la gastronomía nacional para los viajeros internacionales.
Entre las propuestas confirmadas destacan Tanta, del grupo Acurio Restaurantes, y TGI Fridays, además de conceptos gastronómicos liderados por reconocidos chefs como Mitsuharu Tsumura, con su restaurante Sakai, y Jaime Pesaque, con Callao, ambos orientados a presentar una versión contemporánea de la cocina peruana para el público internacional.
La oferta también incluirá espacios gastronómicos colectivos como Nación Sazón, un food hall que reunirá marcas como La Lucha Sanguchería, Tori Pollería, Burger Boy, KO y Las Reyes by Isolina, además de cafeterías y bares especializados como Puku Puku, Pan Sal Aire y el bar Copper, consolidando una propuesta culinaria diversa que mezcla comida rápida, cocina criolla, chifa y propuestas internacionales.
Con esta ampliación gastronómica, el aeropuerto busca consolidarse no solo como el principal hub aéreo del país, sino también como un espacio de exhibición de la cocina peruana y de nuevas oportunidades comerciales para operadores del sector HORECA, alineando el crecimiento del tráfico aéreo con una experiencia gastronómica de mayor nivel para los pasajeros.
