Directorio HORECA & Retail
Noticias del Canal Horeca
Panaderías, Pastelerías y Heladerías
Día Mundial del Pan: más que alimento, un derecho y una tradición viva
Alimentos y bebidas›Licores, piscos y vinos
Cinco cócteles eternos: clásicos que resisten el paso del tiempo
El crecimiento imparable de los casinos online en Perú
Los casinos online se están consolidando como verdaderos econegocios, fusionando tecnología de vanguardia con prácticas sostenibles. En Perú, operan bajo marcos regulatorios sólidos como la Ley 31557...
El arte del café hecho experiencia: la propuesta de Clamore Café
Michael Barriga y Wendy Valverde han dedicado su vida a una pasión compartida: el café. Esta motivación los llevó a fundar la Escuela Peruana del Café y la Escuela de Baristas en 2011. En 2020,...
Costa del Sol aterriza con todo en el nuevo Jorge Chávez
El grupo Costa del Sol se alista para inaugurar su más reciente apuesta en hospitalidad, el Wyndham Grand Costa del Sol Lima Airport, ubicado a solo 60 m de la nueva terminal del Aeropuerto Jorge...
Perú clasifica al Mundial de Heladería 2026 con temática de Dragon Ball Z y sabores patrios
El equipo peruano Team Gelato Perú ha asegurado un lugar en el esperado Mundial de Heladería 2026 que se celebrará en Rimini, Italia. Tras lograr el tercer puesto en la Copa América del Helado...
El nuevo templo barranquino donde la alta cocina baila hasta el amanecer
Barranco vuelve a ser el epicentro de la innovación culinaria y del entretenimiento con la llegada de Damián, un club que redefine la experiencia gastronómica nocturna en Lima. Este espacio, liderado...
De la maquinaria a los ingredientes: Innovaciones que están cambiando la pastelería
La pastelería moderna ha evolucionado gracias a la incorporación de tecnologías que optimizan procesos, mejoran la calidad y aumentan la producción. Estas innovaciones están facilitando el trabajo en...
Tambo refuerza su liderazgo en el mercado peruano con 10 nuevas tiendas
La cadena peruana de tiendas de conveniencia Tambo sigue ampliando su presencia en el mercado local, afianzando su liderazgo en el sector. Durante el mes de junio, la marca vivió un periodo activo,...
Nuevo rincón gastronómico en Lima: Parada 28 fusiona sabor, estilo y motores
Surquillo sigue consolidándose como un polo gastronómico en Lima, y con Parada 28, un restobar urbano-gourmet, su oferta se fortalece. Este local fusiona la cultura motera con la buena cocina, el...
Spring Hotels revoluciona el turismo canario con la compra del Mare Nostrum Resort
El turismo en España es un sector clave para la economía, representando aproximadamente el 12,5% del Producto Interno Bruto (PIB). En 2023, el impacto económico de esta actividad fue de 184.002...
Perú celebra el Día Mundial del Cacao y su liderazgo global
Cada 7 de julio se celebra el "Día Mundial del Cacao", una fecha establecida en 2010 por la Organización Internacional de Productores de Cacao y la Academia Francesa de Maestros Chocolateros. Esta...
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¡Una realidad! Se inaugura la megaobra turística más imponente del centro oriente del Perú: el malecón del Lago Yarinacocha
Luego de muchos años y gracias al compromiso del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se inauguró la megaobra turística del malecón del Lago Yarinacocha (Ucayali), la edificación más...
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Feriado de Fiestas Patrias superaría expectativas y movilizaría 1,7 millones de personas y generaría impacto económico de US$ 200 millones
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, destacó hoy que el próximo feriado largo de Fiestas Patrias, superaría las expectativas y movilizaría alrededor de 1,7 millones de...
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CeraVe lanza telenovela para promover hábitos de limpieza facial
La actriz Xochitl Gómez interpreta a Xochitl Cleansington, una joven de una familia adinerada que descubre que sus padres han sido engañados para dejar de usar productos de CeraVe y empezar a emplear...