Directorio HORECA & Retail
Noticias del Canal Horeca
Alimentos y bebidas, Restaurantes
Causa rellena de atún: único plato de América Latina dentro del top 10 mundial de TasteAtlas
Gastronomía típica peruana es propuesta como patrimonio cultural
El ministro de Relaciones Exteriores, Nestor Popolizio, anunció que el Gobierno del Perú quiere que la cocina tradicional peruana sea declarada patrimonio cultural inmaterial de la humanidad...
EL POLLO A LA BRASA ES CADA VEZ MÁS CONSUMIDO EN EE.UU.
Este incremento podría impulsar la exportación de hornos y asadores a este país. La demanda de este platillo no solo se ve tanto en ciudades con población latina como anglosajona. Las regiones...
Tendencias 2019 para el sector Catering
La sostenibilidad y los productos naturales se incluirán este año en el catering… El catering es un servicio que también está en constante evolución para mantenerse a la vanguardia y satisfacer a...
Restaurante peruano “Don Pollo” llega a Virginia
Restaurante peruano “Don Pollo” llega a Virginia Pollo a la brasa: del Perú a Virginia La cadena peruana de pollos a la brasa, Don Pollo, abre su primer restaurante en Virginia. Don Pollo ya...
Delivery es cada vez más usado por limeños
Según estudio de la CCR, el 33% de limeños ya ha usado alguna vez aplicaciones de delivery y las más usadas son las de reparto de comidas. La tecnología sigue avanzando y ahora nos permite pedir...
Hoteles 4.0
Es necesario que los hoteles se mantengan a la vanguardia, sobre todo en el aspecto tecnológico, ya que adaptarse a las últimas tendencias brindará diversos beneficios como aumentar la seguridad de...
Cambios en la Norma Sanitaria para Restaurantes y Afines
Autor: Verónica Sandoval Muñoz, Gerente General - INOQUA E.I.R.L. El 7 de septiembre último, el Ministerio de Salud publicó la R.M. 822-2018/MINSA que aprueba la NTS 142-MINSA/...
Perú se lleva tres galardones en los World Travel Awards 2018
Como mejor destino culinario y cultural, también Machu Picchu como mejor atracción turística El gran crecimiento del turismo en el Perú quedó demostrado luego de obtener tres galardones...
¿Qué envasadora al vacío comprar?
¿Cómo funciona una envasadora al vacío?, ¿sirve para líquidos y para sólidos?, ¿se puede usar cualquier bolsa? Una envasadora al vacío es un aparato profesional diseñado para eliminar de forma...
Hogares gastarán S/ 145 mlls. en compra de panetones este año
Gasto crecería 4% con respecto al 2017. Solo en diciembre se da el 50% del consumo anual de panetones. CNC prevé comercializar más de un millón de panetones Winter’s este año. El consumo de ...
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¡Una realidad! Se inaugura la megaobra turística más imponente del centro oriente del Perú: el malecón del Lago Yarinacocha
Luego de muchos años y gracias al compromiso del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se inauguró la megaobra turística del malecón del Lago Yarinacocha (Ucayali), la edificación más...
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Feriado de Fiestas Patrias superaría expectativas y movilizaría 1,7 millones de personas y generaría impacto económico de US$ 200 millones
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, destacó hoy que el próximo feriado largo de Fiestas Patrias, superaría las expectativas y movilizaría alrededor de 1,7 millones de...
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CeraVe lanza telenovela para promover hábitos de limpieza facial
La actriz Xochitl Gómez interpreta a Xochitl Cleansington, una joven de una familia adinerada que descubre que sus padres han sido engañados para dejar de usar productos de CeraVe y empezar a emplear...