Directorio HORECA & Retail
Noticias del Canal Horeca
Panaderías, Pastelerías y Heladerías›Panaderías
Panettone World Cup Perú define a sus ganadores rumbo a la final en Milán
Retail & Distribuidores
Manfred Paulmann continua con el legado familiar y asume el liderazgo de Cencosud
Alimentos y bebidas, Restaurantes
Aeropuerto Internacional Jorge Chávez: uno de los mejores para comer y beber
Alimentos y bebidas, Restaurantes
Día del Dulce Peruano: una fecha que impulsa el negocio en la repostería nacional
San Juan Bautista en Loreto: Tradición, fe y gastronomía en una fiesta única
La Fiesta Patronal de San Juan Bautista es una de las festividades más emblemáticas de la región Loreto. Cada año, Iquitos, la capital de la provincia de Maynas, se llena de turistas locales e...
Sol, historia y éxito: Cusco proyecta un 90% de ocupación hotelera en el Inti Raymi
El Inti Raymi, celebrado cada 24 de junio en Cusco, es una festividad dedicada al Dios Sol y se realiza en lugares emblemáticos como el Koricancha, la Plaza de Armas y Sacsayhuamán. En 2024, se...
Lima, capital culinaria: cuatro restaurantes peruanos entre los 50 mejores del mundo
La gastronomía peruana vive un momento de esplendor y reconocimiento internacional. En la última edición de The World’s 50 Best Restaurants 2025, Perú se destacó como el país latinoamericano con...
Panadería en expansión: Cómo Pancitos del Sur planea duplicar su éxito
Emprender en tiempos de crisis no fue una elección fácil, sino una respuesta adaptativa al contexto desafiante. Así nació Pancitos del Sur durante la pandemia, con una propuesta renovadora: ofrecer...
Maido: La historia que oculta el mejor restaurante del mundo
El 19 de junio, el restaurante peruano Maido fue galardonado como el mejor del mundo en la edición 2025 del prestigioso ranking The World’s 50 Best Restaurants. El establecimiento, dirigido por el...
Oreo lleva la tecnología al retail en Perú con pantallas interactivas
La reconocida marca de galletas Oreo ha dado un paso innovador en el sector retail al instalar pantallas táctiles interactivas en los supermercados de la cadena Cencosud en Perú. Con esta acción,...
La Universidad de Burgos impulsa la realidad virtual en la formación culinaria
El proyecto europeo MR-PRECULINARY, cofinanciado por Erasmus+, tiene como objetivo modernizar la formación culinaria con tecnologías de realidad virtual mixta. Con un presupuesto de 250 mil euros y...
San Martín: El nuevo destino imperdible para el turismo internacional
En un esfuerzo por posicionar a San Martín como un destino turístico de renombre internacional, el Gobierno Regional, a través de la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo, dio un paso...
El Sushi en la cima del mundo: Innovación y tradición en cada bocado
El sushi, un plato que ha cautivado al mundo, no es exclusivo de Japón. Su origen se encuentra en el sudeste asiático, donde hace más de 2,000 años se inventó el narezushi, un método de conservación...
Panadería Central: La fusión perfecta entre café de especialidad y panes artesanales
Desde su apertura en 2017, Panadería Central ha recorrido un camino de transformación en el dinámico escenario de las cafeterías limeñas. Lo que comenzó como una propuesta de corte tradicional, hoy...
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¡Una realidad! Se inaugura la megaobra turística más imponente del centro oriente del Perú: el malecón del Lago Yarinacocha
Luego de muchos años y gracias al compromiso del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se inauguró la megaobra turística del malecón del Lago Yarinacocha (Ucayali), la edificación más...
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Feriado de Fiestas Patrias superaría expectativas y movilizaría 1,7 millones de personas y generaría impacto económico de US$ 200 millones
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, destacó hoy que el próximo feriado largo de Fiestas Patrias, superaría las expectativas y movilizaría alrededor de 1,7 millones de...
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CeraVe lanza telenovela para promover hábitos de limpieza facial
La actriz Xochitl Gómez interpreta a Xochitl Cleansington, una joven de una familia adinerada que descubre que sus padres han sido engañados para dejar de usar productos de CeraVe y empezar a emplear...