Directorio HORECA & Retail
Noticias del Canal Horeca
Carta salvadora: las estrategias de los restaurantes para aprovechar el alza del delivery
La pandemia ha impactado fuertemente a los dueños de restaurantes, quienes ven en el servicio de delivery una forma para mantenerse en funcionamiento. El tiempo y las comisiones de las apps de envíos...
El Covid-19 deja un sabor amargo para la industria del vino
El Strategic Research Center de EAE Business School realizó un análisis de la actualidad del sector vitivinícola. Claramente, existe un impacto del Covid-19 en las ventas globales de vino, las cuales...
El maíz gigante de Cusco conquista Europa y España es su principal mercado
En el primer trimestre de este año se han exportado 240 toneladas de este producto Un total de 240 toneladas de maíz gigante exportó la región Cusco durante el primer trimestre de este año,...
La industria del vino se encomienda a la venta online para reducir el stock acumulado
Los operadores logísticos del sector confían en la reapertura progresiva de la restauración y el turismo a cuatro meses de una nueva campaña. Los efectos de la crisis sanitaria persisten, y con...
Restaurante en salón o dark kitchen: ¿Cómo elegir el tipo de negocio adecuado para emprender?
Las dark kitchen tienen un gran potencial de crecimiento. Una de ellas es la posibilidad de asociarse a la modalidad de catering para el servicio de eventos de orden social y corporativos. El...
Usan espacios públicos para reactivar negocios
Ministerio de Vivienda señala que 47 terrazas gastronómicas ya han sido implementadas en Lima y Cusco Los restaurantes, panaderías y afines pueden usar los espacios públicos colindantes a sus...
MIDAGRI potenció producción de superalimentos a través de planes de negocios
La llegada de la pandemia no ha interrumpido la producción de alimentos que refuerzan el sistema inmune. Por el contrario, continúa asegurada gracias al esfuerzo de los agricultores que, en los...
Recetas económicas que garantizan el suministro de alimentos
Hydrosol ha abordado este problema con el desarrollo de soluciones para la producción rentable de productos lácteos, fiambres y productos cárnicos y embutidos. Queso y productos lácteos: sabrosos...
La revolución natural del vino en lata
Fundada por la joven emprendedora Sana Khouja, Zeena pretende revolucionar la industria del vino ofreciendo innovadoras formas de consumo adaptadas a las nuevas audiencias y tendencias: vino en lata...
La recuperación del sector Horeca llegaría en el 2023
El canal Horeca ha sido uno de los más impactados por la pandemia del Covid-19 En el Encuentro de Alimentación y Bebidas, organizada por el IESE y Deloitte, Coca-Cola ha dicho que dentro de poco...
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¡Una realidad! Se inaugura la megaobra turística más imponente del centro oriente del Perú: el malecón del Lago Yarinacocha
Luego de muchos años y gracias al compromiso del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se inauguró la megaobra turística del malecón del Lago Yarinacocha (Ucayali), la edificación más...
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Feriado de Fiestas Patrias superaría expectativas y movilizaría 1,7 millones de personas y generaría impacto económico de US$ 200 millones
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, destacó hoy que el próximo feriado largo de Fiestas Patrias, superaría las expectativas y movilizaría alrededor de 1,7 millones de...
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CeraVe lanza telenovela para promover hábitos de limpieza facial
La actriz Xochitl Gómez interpreta a Xochitl Cleansington, una joven de una familia adinerada que descubre que sus padres han sido engañados para dejar de usar productos de CeraVe y empezar a emplear...