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Tiyapuy gana en Europa y es reconocido como el mejor producto internacional
Panaderías, Pastelerías y Heladerías›Pastelerías
Primera pastelería británica abre segundo local en Miraflores
La reinvención de la hostelería: innovación y diversificación de negocio
Implementan nuevas técnicas de innovación y creatividad digital en el sector gastronómico y hostelero, para tener objetivos de mejoras en el mercado comercial, y así mantener un régimen alto...
Tecnología, el as bajo la manga del foodservice
En el contexto de una pandemia activa, el foodservice juega cartas fuertes como el big data, la robótica y la inteligencia artificial. Actualmente, el alcance es una de las métricas más...
Congreso da luz verde para bajar IGV del 18% a 8% en restaurantes y hoteles hasta el 2024
De acuerdo al texto sustitutorio, la nueva tasa del IGV para este tipo de establecimientos entrará en vigencia al mes siguiente de la promulgación, cuya vigencia será hasta el 31 de diciembre del...
Cusco se corona como el ganador del mejor cacao y chocolate a nivel nacional
El productor Juan Puma Champi se coronó, por segundo año consecutivo, en el Concurso Nacional del Cacao de Calidad y I Concurso Cacao de Oro Latinoamericano. Con su marca “Pumatiy”, también fue...
Líneas de Nasca: firman convenio para la conservación y puesta en valor del atractivo de Ica
Con este convenio también se realizarán campañas de concientización y sensibilización a la comunidad local e instituciones educativas de la jurisdicción en temas relacionados al Patrimonio...
¿Qué es la gestión hotelera y cuál es su importancia en el sector hotelero?
Las principales funciones de la industria hotelera son el control de costos de producción, una correcta gestión y organización en habitaciones, determinar el precio, etc. Conoce un poco más del...
Turismo y restaurantes: IGV de 8% generaría hasta 500.000 empleos
Iniciativa dirigida a mypes fue aprobada por el pleno del Congreso. Beneficiaría a más de 100.000 empresas. Efectividad de la norma dependerá de nivel de focalización, subrayan gremios turísticos y...
Restaurante peruano “Central” es elegido el mejor en Latinoamérica
En el segundo lugar de la lista se encuentra también el restaurante peruano “Maido” mientras que “Astrid y Gastón” se ubicó en el cuarto lugar. De esta manera, los restaurantes peruanos más...
10 ventajas del Food Service para tu restaurante
El Food Service, como su nombre lo indica, es un servicio de producción y distribución de alimentos, equipos y servicios. En los últimos años, los servicios de alimentación han buscado cumplir con...
La gran revolución de las enzimas en la pastelería
Se trata de tres enzimas que permiten obtener un resultado gastronómico significativo por sí solas y que tienen mucho potencial en el sector de la pastelería y panadería. Las enzimas son proteínas...
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¡Una realidad! Se inaugura la megaobra turística más imponente del centro oriente del Perú: el malecón del Lago Yarinacocha
Luego de muchos años y gracias al compromiso del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se inauguró la megaobra turística del malecón del Lago Yarinacocha (Ucayali), la edificación más...
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Feriado de Fiestas Patrias superaría expectativas y movilizaría 1,7 millones de personas y generaría impacto económico de US$ 200 millones
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, destacó hoy que el próximo feriado largo de Fiestas Patrias, superaría las expectativas y movilizaría alrededor de 1,7 millones de...
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CeraVe lanza telenovela para promover hábitos de limpieza facial
La actriz Xochitl Gómez interpreta a Xochitl Cleansington, una joven de una familia adinerada que descubre que sus padres han sido engañados para dejar de usar productos de CeraVe y empezar a emplear...