Directorio HORECA & Retail
Noticias del Canal Horeca
Revenue Manager: ¿Qué es y cuáles son sus funciones?
El Revenue Management está cada vez ganando más importancia llegando a su implementación a muchísimas empresas de servicios de distinta índole. Esta técnica sirve para la optimización y gestión de...
Turismo pospandemia: el 73% de los viajeros prefiere hoteles con tecnología que minimice el contacto con el personal
El informe de Oracle y Skift revela que el 40% de los ejecutivos encuestados cree que el futuro de la gestión hotelera será en base a un modelo desagregado, como el de las aerolíneas. La pandemia...
Larcomar anuncia por todo lo alto su relanzamiento y presenta nuevo logo
El icónico y tradicional centro comercial con vista al mar se reinventa con una nueva identidad para ofrecer nuevas experiencias a todos sus visitantes. El operador de centros comerciales Parque...
Casa Andina irá por viajeros más jóvenes con nueva marca de hoteles Centro
Compañía hotelera crea marca apuntando a convertirla en una cadena. En Lima, proyectan tener al menos dos hoteles Centro by Casa Andina los primeros años. En la reactivación del turismo, los...
Mercado Central fue clausurado por la Municipalidad de Lima
Los comerciantes negaron que se venda carne en mal estado y afirmaron que las observaciones fueron por un tema de infraestructura. Enfrentamiento entre negociantes y fiscalizadores dejó dos agentes...
Pedidos directo a restaurante aumentan 66% la rentabilidad
Estas plataformas permiten obtienen data del consumidor, generar lealtad y retener al cliente. La pandemia obligó a los negocios a digitalizarse, sobre todo a los restaurantes que tuvieron que...
Premios Summum 2022: conoce la lista de los 20 mejores restaurantes del Perú
El 22 de agosto por la noche se realizó la gala de los Premios Summum, evento que reconoce a lo mejor de la gastronomía peruana. El lunes 22 de agosto por la noche en la Huaca Pucllana (Miraflores...
Pollo a la brasa: estas son las 10 mejores pollerías de Lima, según los Premios Summum 2022
El pollo a la brasa es uno de los platillos preferidos de los peruanos. ¿Dónde venden los mejores? Estos fueron los restaurantes elegidos en los Premios Summum 2022. A partir de una encuesta de...
Chef Flavio Solorzano apuesta ahora por pastelerías
Buscará abrir tres locales de pastelería, uno de los cuales se ubicaría en el centro de Miraflores. Preparan nueva ampliación de restaurante de comida tradicional peruana El Señorío de Sulco. El...
Estación 34: las 6 paradas gastronómicas del nuevo patio de comidas con vista al metro de Lima
En la Av. Aviación, a unas cuadras de la estación Angamos del Metro de Lima, podemos encontrar un nuevo espacio gastronómico que, además de inspirar su local en los elementos clásicos de una estación...
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¡Una realidad! Se inaugura la megaobra turística más imponente del centro oriente del Perú: el malecón del Lago Yarinacocha
Luego de muchos años y gracias al compromiso del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se inauguró la megaobra turística del malecón del Lago Yarinacocha (Ucayali), la edificación más...
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Feriado de Fiestas Patrias superaría expectativas y movilizaría 1,7 millones de personas y generaría impacto económico de US$ 200 millones
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, destacó hoy que el próximo feriado largo de Fiestas Patrias, superaría las expectativas y movilizaría alrededor de 1,7 millones de...
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CeraVe lanza telenovela para promover hábitos de limpieza facial
La actriz Xochitl Gómez interpreta a Xochitl Cleansington, una joven de una familia adinerada que descubre que sus padres han sido engañados para dejar de usar productos de CeraVe y empezar a emplear...













