Directorio HORECA & Retail
Noticias del Canal Horeca
Alimentos y bebidas, Restaurantes
Día del Dulce Peruano: una fecha que impulsa el negocio en la repostería nacional
Panaderías, Pastelerías y Heladerías›Pastelerías
Fausta Pastelería impulsa dulces tradicionales peruanos en Houston
Perú y República Dominicana fortalecen cooperación turística en FITUR 2026
En el marco de la Feria Internacional de Turismo (FITUR) 2026, realizada en Madrid, Perú y República Dominicana formalizaron una alianza clave para fortalecer el desarrollo del sector turístico. A...
Helados en Perú: D’Onofrio se mantiene como líder absoluto
El mercado de helados en Perú se caracteriza por una alta concentración en un solo actor, mientras que las demás marcas compiten a menor escala. Aunque el verano concentra una parte importante de las...
Turismo interno espera crecimiento del 33% en gasto promedio este verano
El turismo interno en el país inicia el 2026 con expectativas positivas, y se proyecta que el ticket promedio de consumo por turista superará los 200 soles por día, según informó el gerente general...
Madrid Fusión 2026: Perú exhibirá su diversidad culinaria ante la élite gastronómica mundial
La cocina peruana vive una etapa de fuerte proyección global. Tras ser distinguido por decimotercer año consecutivo como Mejor Destino Culinario del Mundo en los World Travel Awards 2025, el país...
¿Y si la eficiencia en la cocina profesional también supiera a calidad?
Hoy la respuesta está en Macrofood: soluciones diseñadas para que las cocinas profesionales logren altos volúmenes de producción sin renunciar a la calidad. Con más de 40 años de experiencia, 10 de...
Macrofood Perú: sabor, innovación y adaptación al mercado local
Christopher Zender, gerente general de MacroFood Perú, nos habla sobre la evolución de la empresa en el país y su compromiso con ofrecer productos deshidratados que cumplen con los altos estándares...
Marina City Center: el nuevo polo HORECA en San Miguel
El proyecto Marina City Center se consolida como un desarrollo urbano integral con un marcado énfasis en el sector HORECA, al concentrar en un solo complejo hoteles, restaurantes y una variada oferta...
Innovación, regulación y nuevos juegos: las claves del casino online actual
El sector de los casinos online atraviesa una etapa de transformación permanente, marcada por la innovación tecnológica y la rápida evolución de sus plataformas. Juegos, interfaces, sistemas de pago...
Hoteles desconectados se convierten en tendencia de lujo en 2026
La industria hotelera registra en 2026 un marcado auge de los llamados hoteles “desconectados”, establecimientos que prescinden deliberadamente del wifi y de la tecnología digital. En un contexto...
¿Está tu restaurante realmente listo para una inspección sanitaria?
La supervisión sanitaria en restaurantes se ha convertido en un filtro decisivo para resguardar la salud pública y garantizar que lo que llega al plato del consumidor sea seguro. A través de...
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¡Una realidad! Se inaugura la megaobra turística más imponente del centro oriente del Perú: el malecón del Lago Yarinacocha
Luego de muchos años y gracias al compromiso del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se inauguró la megaobra turística del malecón del Lago Yarinacocha (Ucayali), la edificación más...
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Feriado de Fiestas Patrias superaría expectativas y movilizaría 1,7 millones de personas y generaría impacto económico de US$ 200 millones
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, destacó hoy que el próximo feriado largo de Fiestas Patrias, superaría las expectativas y movilizaría alrededor de 1,7 millones de...
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CeraVe lanza telenovela para promover hábitos de limpieza facial
La actriz Xochitl Gómez interpreta a Xochitl Cleansington, una joven de una familia adinerada que descubre que sus padres han sido engañados para dejar de usar productos de CeraVe y empezar a emplear...