Directorio HORECA & Retail
Noticias del Canal Horeca
La importancia de la gestión de costos en la industria gastronómica
Sin duda alguna, la industria gastronómica es un mundo dinámico y exigente, donde los restaurantes deben enfrentar constantes desafíos para mantenerse competitivos y rentables. Es por ello por lo...
De Chancay a Shanghái: nueva Ruta de la Seda que unirá Asia con Sudamérica
Puerto peruano se convertirá en hub regional y será un punto marítimo clave para el comercio “De Chancay a Shanghái”, ya es una de las frases más populares que se escuchan entre los pobladores del...
7 pasos para controlar los costos en Tu Restaurante
El costo de los alimentos es el mayor gasto para la mayoría de los restaurantes, y por lo tanto es el más crítico de controlar. Controlar el costo de los alimentos será vulnerable a grandes pérdidas...
3 formas en las que ChatGPT puede impulsar la innovación en la industria panificadora
Los procesos de elaboración de pan han evolucionado significativamente en los últimos años Hoy en día, la inteligencia artificial (IA) se usa en la industria panificadora para mejorar la calidad y...
Cadena Pichara espera abrir hasta cuatro tiendas en Lima e ingresar a provincia
La cadena chilena de productos de belleza Pichara, que cuenta con seis locales en el país, busca ganar una mayor presencia en el mercado peruano. La cadena chilena de belleza Pichara, que...
Revista Go Travel: “Perú es un país que hay que visitar al menos una vez en la vida”
Destaca es tierra de milenarios tesoros culturales, imponentes paisajes naturales y rica diversidad gastronómica El posicionamiento del Perú como destino turístico de obligada visita es cada...
Alimentaria&Hostelco 2024 crece y encara su edición más internacional
Con más de 3.200 empresas expositoras -900 internacionales- potencia su transversalidad y pone el foco en el canal Horeca y el sector cárnico · Alimentos funcionales, sostenibilidad e inteligencia...
Lima triunfa frente a Asunción y se queda con la sede de los Juegos Panamericanos 2027
Lima será la sede de los Juegos Panamericanos 2027, según anunció este martes la organización, cerca de dos meses después de que se le retirara ese título a la ciudad colombiana de Barranquilla....
Promperú se renueva: Marca Perú dejará de ser solo un área de soporte turístico
Angélica Matzuda, presidenta ejecutiva de la entidad, señala a Gestión que el objetivo es que vuelva a ser un órgano de línea que pueda promover estrategias articuladas. Para las OCEX se alistan...
Frutaito y su imperdible propuesta de raspadillas frutales con gran diversidad de sabores
¿Raspadillas con jarabe de hierba luisa o jalea de papaya? En este espacio en Los Olivos ofrecen una carta en la que brillan las frutas locales, los jugos refrescantes y el uso de hierbas como el...
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¡Una realidad! Se inaugura la megaobra turística más imponente del centro oriente del Perú: el malecón del Lago Yarinacocha
Luego de muchos años y gracias al compromiso del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se inauguró la megaobra turística del malecón del Lago Yarinacocha (Ucayali), la edificación más...
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Feriado de Fiestas Patrias superaría expectativas y movilizaría 1,7 millones de personas y generaría impacto económico de US$ 200 millones
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, destacó hoy que el próximo feriado largo de Fiestas Patrias, superaría las expectativas y movilizaría alrededor de 1,7 millones de...
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CeraVe lanza telenovela para promover hábitos de limpieza facial
La actriz Xochitl Gómez interpreta a Xochitl Cleansington, una joven de una familia adinerada que descubre que sus padres han sido engañados para dejar de usar productos de CeraVe y empezar a emplear...