Ante las circunstancias causadas por la pandemia nos enfrentamos ante este problema, del mismo modo que nuestra voluntad y consciencia nos llevarán a superarla. La conjunción de sectores, la cohesión de equipos, la aplicación de estrategias y el tino y acierto en todo ello, serán parte imprescindible de la vuelta a la senda del éxito y de la productividad.
Quedan muchos estadios intermedios dado que, ni siquiera se conoce dónde está el fondo y cuál será el momento exacto en que poder impulsarse para cambiar tanto la tendencia como el ánimo.
Se presenta el futuro en dos marchas, con dos velocidades perfectamente diferenciadas y cuyas diferencias vienen marcadas por la existencia o no de una fecha de caducidad en los componentes seleccionados.
Se aplicarán en todas las áreas y sectores una serie de medidas y estrategias y se tomarán decisiones en función de un escenario inicial de urgencia con sus requerimientos adheridos, y en función de un escenario posterior a largo plazo cuyos componentes podrían tender a la permanencia.
PUEDES VER:
Para comenzar con la recuperación no debemos cometer errores estratégicos pues, en estos momentos, se toman decisiones corporativas que estarán vigentes durante mucho tiempo y, por tanto, se harán con la mayor responsabilidad y rigor. Será pertinente hacer un ejercicio en el que se separen:
En el corto plazo:
- Los hitos de urgencia y necesidad.
- Aspectos opcionales o de mejora.
En el largo plazo:
- Aspectos generadores de cambio y eficiencia
- Aspectos de comunicación o generadores de valor
La gestión hotelera tiene una ventana de oportunidad para reactivarse haciendo de la excelencia no un lema, sino una meta perfectamente alcanzable.
Esa ventana es posible debido a tres aspectos fundamentales:
- La reactivación será evolutiva, en cuanto a la capacidad productiva como a nivel de la masa de potenciales consumidores. Esto obligará a ser eficiente en costes, imprimir flexibilidad y polivalencia a las estructuras y alcanzar un alto grado de precisión en las ventas.
- El análisis se vuelve fundamental para conseguir la supervivencia. El monitoreo de costes y riesgos marcará la tendencia del negocio, hacia la supervivencia o la desaparición.
- La comunicación hacia el mercado y las conversaciones con los clientes (conversación entendida en el término tecnológico y físico) son factores diferenciales y condicionantes en los procesos de compra. La selección de la presencia, del estilo y del tono de las mismas, además del cuidado del mensaje, son monetizadores de impulsos.
Y para que esta ventana se encuentre abierta a nuestra organización y/o negocio, existen 5 claves sobre las que es imprescindible trabajar de un modo coordinado y conectado.
1. Clave organizacional
Existe un enorme recorrido de mejora en las organizaciones hoteleras que, hasta la fecha, no se ha vuelto una necesidad. Atendiendo a un escenario en el que la lucha se libra en un espacio de búsqueda del break even no se deben asumir sobrecostes provocados por:
- Imprecisiones en los procedimientos.
- Asunciones de pérdidas o desviaciones erradicables.
- Duplicidades y solapamientos en posiciones de un modo total o parcial.
- Ausencia de la búsqueda de la mejora continua.
2. Clave Minería de procesos
La búsqueda de la excelencia organizacional a nivel de disposición, dimensionamiento y procedimentación de la corporación, acarreará la implementación de un sistema que genere automatismos, pero, no solamente esto, sino que también aportará la capacidad de monitorización de potenciales desviaciones o ineficiencias de los procesos de modo que, siguiendo con la filosofía de mejora continua, serán ajustados en pro de mejorar su rendimiento.
3. Clave Minería de datos
La manera de conducir a la digitalización hacia un rendimiento exponencial en base a las técnicas y tecnologías que ofrece, se llama Data Mining. En este caso, este aspecto es fácilmente explicable y fundamentable por el paralelismo que la situación actual nos permite poner como ejemplo.
En estas últimas semanas hemos generado datos con un incremento exponencial puesto que, en los países desarrollados, hemos incrementado el uso de datos en un 60%. Esto significa billones de datos paseando por la red, entrando en corporaciones, compañías, desde las más pequeñas hasta las de envergadura mundial.
Esos datos, de modo aislado, no tienen ningún sentido puesto que no conforman sino infoxicación, ruido, no aportan nada. El modo en que analicemos qué buscamos y a qué preguntas queremos responder, obligará a utilizar unas u otras técnicas y herramientas en esta fase que permitan convertir ese ruido en patrones de comportamiento de datos que nos lleven a la toma de decisiones y selección de estrategias.
4. Clave Blockchain
El blockchain actuará en la organización como un elemento catalizador de los procesos, entendidos a nivel corporativo y no organizativo, como todo aquello que afecta a las relaciones con cliente interno, externo, colaboradores, proveedores, acreedores, al eliminar buena parte de la intermediación que aparece en multitud de procesos empresariales.
Además de actuar como catalizador, lo hará como elemento mitigador de riesgo al dotar a los procesos de un componente de mejora en la seguridad debido a la esencia de su funcionamiento.
Los datos no son dependientes de un sistema de almacenamiento (intermediario), sino que son distribuidos por los diferentes nodos u ordenadores que forman la red y cada uno de ellos tiene una copia de toda la información recopilada.
Pero no solamente nos enfocamos a blockchain como elemento de mejora de las organizaciones y de su funcionamiento interno o con el cliente, sino también como garante de seguridad a la hora de la protección de los datos de los clientes y su protección total ante posible hackeo.
Del mismo modo, es posible ir mucho más allá con el blockchain en lo que concierne a la gestión hotelera puesto que (entre otras cosas):
- Permite garantizar las valoraciones en plataformas (reviews).
- Dota de accesibilidad a cualquier compañía para la elaboración de sistemas de Rewards y su conversión, incluso, a moneda (cripto por el momento)
- Sistemas de acceso a los establecimientos, conversión del escenario actual de procedimientos de C/I y C/O.
5. Clave Power BI
Un Power BI facilitará la permeabilidad de la eficiencia en la toma de decisiones y su capacidad de penetración en todas y cada una de las capas de la estructura corporativa.
¿Por qué dejar esa información exclusivamente para las grandes decisiones de las empresas y privar a cada uno de los departamentos que la componen de tomar decisiones en base a métricas y argumentos que ofrecen los datos recopilados?
Solamente viendo si los resultados, una vez analizados los datos en las distintas áreas y seleccionadas e implementadas esas micro estrategias en el plano cotidiano, son los esperados, sabremos si se ha hecho lo correcto. En caso de no serlo, servirá (desde esa visión de la mejora continua) para analizar si las preguntas que responder y los datos motivo de análisis en las capas más altas del proceso, son los correctos o por el contrario se deben ajustar, modificar o sustituir por otros nuevos.
Todo este proceso ha de ser, ineludiblemente, abordado desde un plano corporativo vertical, englobando todas y cada una de las capas de modo que se revista el proceso de una capa de participación que provocará:
- Aumento del engagement corporativo por tenerles en cuenta.
- Aumento del ánimo de la organización al producir un nuevo sistema.
- Y aumento de sentimiento de pertenencia al participar de manera activa tanto del producto como de los resultados obtenidos.
Fuente: TECNOHOTEL, 28 de mayo de 2020
