Nestlé Professional viene reforzando su presencia en el mercado peruano de consumo fuera del hogar, con una estrategia que amplía su alcance más allá de los canales tradicionales de hoteles, restaurantes y cafeterías. La unidad especializada en soluciones para el sector profesional registra un crecimiento superior al 10% en el país, mientras que su negocio de bebidas avanza por encima del 25%, convirtiéndose en uno de los principales motores de su desempeño. La compañía viene identificando nuevas oportunidades en espacios como oficinas, tiendas de conveniencia, comida rápida y operaciones mineras.
El café gana terreno en nuevos espacios
Dentro de esta expansión, las bebidas ocupan un lugar estratégico para Nestlé Professional. El café está encontrando nuevos momentos de consumo en entornos donde anteriormente no constituía una oferta prioritaria, como oficinas y campamentos mineros. En este último segmento, la compañía apuesta por soluciones profesionales de preparación y servicio capaces de responder a una demanda de alto volumen. Para Nestlé Professional, el atractivo de estos espacios está precisamente en la frecuencia de consumo y en la posibilidad de implementar modelos estandarizados que combinen producto, equipamiento y soporte.
Una oferta que acompaña al operador
La estrategia de Nestlé Professional también evidencia una evolución en el rol de los proveedores dentro del foodservice. La compañía trabaja con operadores para adaptar sus productos a diferentes formatos y necesidades de consumo, particularmente en categorías como bebidas y soluciones culinarias. En el segmento de comida rápida, por ejemplo, desarrolla propuestas junto con cadenas y operadores, mientras que en cafeterías incorpora alternativas como las bebidas vegetales de Nature’s Heart para responder a una demanda cada vez más diversificada. De esta manera, el proveedor deja de ser únicamente un abastecedor de insumos y participa en la construcción de la propuesta que llega al consumidor final.
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Minería y oficinas abren nuevas oportunidades
El avance hacia nuevos segmentos forma parte de una estrategia más amplia de Nestlé Professional para diversificar sus espacios de negocio. La minería representa una oportunidad relevante por la concentración de consumidores en campamentos y la necesidad de atender servicios de alimentación de manera continua, mientras que las oficinas ofrecen un mercado con potencial para desarrollar nuevos momentos de consumo durante la jornada laboral. A estos espacios se suman las tiendas de conveniencia y otros formatos que están ampliando el mapa del consumo fuera del hogar. La compañía también mantiene una red de distribución que le permite extender la llegada de sus soluciones a diferentes tipos de clientes.
El desempeño de Nestlé Professional refleja cómo el mercado B2B de alimentos y bebidas está evolucionando hacia nuevos escenarios de consumo. La apuesta por bebidas, equipamiento y soluciones adaptadas a cada operación permite a la compañía ampliar su participación en segmentos que trascienden al Horeca tradicional. Para Nestlé Professional, el desafío está en convertir esta diversificación en crecimiento sostenible, mientras que para el mercado representa una señal clara: el foodservice peruano tiene cada vez más espacios, formatos y ocasiones de consumo por atender.
