Perú volverá a captar la atención del mundo gastronómico tras confirmarse que Lima será la sede de The World’s 50 Best Restaurants 2026, el prestigioso evento que reúne a los principales referentes de la cocina internacional y presenta el esperado ranking de los 50 mejores restaurantes del planeta. La ceremonia se realizará a inicios de noviembre de 2026 y marcará un hito al celebrarse por primera vez tanto en el país como en Sudamérica, consolidando el posicionamiento de Perú como uno de los destinos gastronómicos más importantes a nivel global.
Un reconocimiento al crecimiento de la gastronomía peruana
La designación de Lima como ciudad anfitriona es resultado del trabajo impulsado por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) y PROMPERÚ para fortalecer la imagen del país en el mercado internacional. El anuncio llega en un contexto especialmente favorable para la cocina peruana, luego de que Maido fuera reconocido como el mejor restaurante del mundo en la edición 2025 del ranking, sumándose al logro obtenido por Central en 2023. Además, Lima ya había albergado con éxito las ediciones de Latin America’s 50 Best Restaurants en 2013 y 2014, experiencia que fortaleció su prestigio como destino culinario.
Una agenda que mostrará la riqueza gastronómica del país
El programa de actividades incluirá mucho más que la ceremonia de premiación. Entre los eventos previstos figuran el foro #50BestTalks, las cenas colaborativas 50 Best Signature Sessions, el tradicional Chefs’ Feast, además de recorridos gastronómicos diseñados para que chefs, críticos, periodistas y líderes de opinión conozcan la diversidad de ingredientes, técnicas y sabores que caracterizan a las diferentes regiones del Perú. Estas iniciativas buscarán poner en vitrina la riqueza culinaria nacional ante una audiencia internacional.
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Impacto para el turismo y la economía
Las autoridades destacan que la realización de este encuentro tendrá un efecto positivo en la promoción del país y en la actividad turística. Según estudios de PROMPERÚ, la gastronomía figura entre las principales motivaciones de los viajeros que visitan Perú por vacaciones, especialmente entre turistas de las generaciones millennial y X. Asimismo, experiencias recientes de los eventos 50 Best en otras ciudades del mundo evidencian que este tipo de encuentros generan un importante movimiento económico, mayor ocupación hotelera, amplia cobertura mediática y millones de interacciones en plataformas digitales.
La llegada de The World’s 50 Best Restaurants 2026 representa un nuevo reconocimiento al prestigio alcanzado por la gastronomía peruana en el escenario internacional. Más allá de la premiación, el evento permitirá proyectar la diversidad culinaria, los productos nativos y el potencial turístico del país ante una audiencia global, fortaleciendo la imagen del Perú como un destino de referencia para la alta cocina y el turismo gastronómico.
