La Feria Horeca & Retail 2026, que se realizará los días 26, 27 y 28 de agosto, se consolida como el punto de encuentro estratégico para los sectores de hotelería, gastronomía y retail en el Perú. En un entorno donde la innovación, la eficiencia operativa y la diferenciación definen el crecimiento empresarial, el evento reunirá exclusivamente innovaciones, tecnologías y soluciones orientadas al canal Horeca, Retail y Food Service, bajo un enfoque 100% B2B diseñado para generar oportunidades reales de negocio.
La edición 2026 congregará a los principales actores de la industria en una plataforma concebida para impulsar el crecimiento y anticipar las tendencias que marcarán el futuro del sector. Empresarios, gerentes y tomadores de decisión encontrarán un entorno estratégico para elevar la calidad, optimizar procesos y fortalecer la competitividad de sus operaciones.
Un escenario de alto nivel en la Costa Verde
La feria se desarrollará en el moderno Centro de Convenciones Arena 1, un recinto de 36,000 m² de área ubicado en la estratégica Costa Verde de Lima, uno de los principales ejes económicos y gastronómicos del país. Su infraestructura de primer nivel, sumada a su ubicación privilegiada, amplio estacionamiento gratuito para expositores y visitantes refuerza el posicionamiento del evento como una de las plataformas empresariales más importantes del calendario sectorial.
Innovación y soluciones para todo el ecosistema Horeca & Retail
PUEDES VER:
La propuesta ferial abarca una amplia gama de rubros estratégicos:
- Alimentos y bebidas, desde productos congelados y lácteos hasta propuestas saludables y de alto valor agregado.
- Soluciones Culinarias, sistemas que ayudan a producir, estandarizar e innovar en la cocina profesional, como Bases culinarias, Fondos concentrados, salsas madre, premezclas, ingredientes técnicos, etc.
- Equipamiento gastronómico profesional para cocinas comerciales e industriales, equipamiento para panadería, pastelería, cafeterías, heladería y servicios de alimentación.
- Deco, menaje e implementación comercial para hotelería, restauración y retail.
- Vinos y Piscos, bebidas espirituosas selectas y de alta gama.
- Café, bar, licores y mixología, equipamiento especializado, insumos premium, destilados, licores, jarabes, soluciones para coctelería especializada.
- Tecnología, digitalización y servicios, software de gestión (ERP y POS), soluciones de pago, automatización, logística y sistemas operativos clave.
- Packaging y soluciones sostenibles, envases biodegradables, empaques inteligentes, empaques al vacío y soluciones ecoeficientes.
Experiencia, formación y competencia de alto nivel
La Feria Horeca & Retail 2026 ofrecerá una agenda especializada que combinará conocimiento, competencia, posicionamiento y negocios reales:
- Culinaria: clases magistrales con reconocidos chefs e innovadores de la gastronomía actual.
- Barista Master: competencia de los mejores baristas del país, donde técnica, creatividad e innovación marcarán tendencia en el café de especialidad.
- Luxury Alimentaria: espacio exclusivo para productos delicatessen y gourmet orientados a la alta gastronomía.
- Horeca Retail Design: zona dedicada a menaje, implementación, decoración, amoblamiento y diseño comercial para hoteles, restaurantes y cafeterías.
Asimismo, el evento será sede de importantes campeonatos sectoriales:
- II Campeonato Nacional de Pastelería Fina y Chantilly
- I Campeonato de Heladería Artesanal
- I Competencia y Exposición Nacional de Escultura en Chocolate
- I Competencia de Baristas
- Copa Inka: Competencia Nacional de Pastelerías
Estas competencias no solo pondrán en vitrina el talento nacional, sino que contribuirán a la profesionalización y a la innovación continua del sector.
Una plataforma estratégica para el crecimiento empresarial
La Feria Horeca & Retail 2026 trasciende el concepto tradicional de exhibición comercial para convertirse en una plataforma estratégica que acelera el crecimiento del sector en un entorno donde la eficiencia operativa, la sostenibilidad y la digitalización redefinen la competitividad empresarial. Con infraestructura de primer nivel, una oferta altamente especializada y una agenda técnica de alto impacto, el evento se proyecta como el escenario donde se generan alianzas, se concretan negocios y se construye el futuro de la industria gastronómica y retail del Perú.
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