¿Sabes qué es el turismo gastronómico?

El turismo gastronómico es una es una forma distinta de hacer turismo, pues escoges tu destino en base a la gastronomía. Esta forma de turismo es favorable para los restaurantes y hoteles pues busca promover la cultura culinaria a través de los viajes.

Principales características del turismo gastronómico

• Está dirigido a todo tipo de personas, sobretodo a aquellas que están dispuestas a probar cosas nuevas y explorar sabores.
• No se trata de visitar un restaurante, sino de involucrarse en la cultura culinaria, compenetrarse con todos los aspectos y actividades involucradas en la preparación de las comidas típicas del lugar.
• El turismo gastronómico suele incluir diferentes actividades tales como la visita a mercados, tiendas y a los productores primarios, la participación de festivales gastronómicos y la búsqueda de lugares específicos donde degustar todo tipo de alimentos.
• Otra característica es la ruta gastronómica. Cada ruta suele estar dedicada a algún tipo de comida o insumo en particular, como por ejemplo la ruta del vino, la ruta de los licores o de las frutas.
• Involucra a los viajeros en todos los aspectos y procesos culinarios. Muchos lugares turísticos le ofrecen a los viajeros la posibilidad de recolectar la materia prima, cosechar los ingredientes y aprender a preparar los platillos autóctonos junto a los lugareños.