El Muelle Norte del Puerto del Callao acaba de completar la Etapa 3A de su proceso de modernización, con una inversión de más de US$ 95 millones. Esta transformación convierte al principal terminal marítimo del Perú en el más eficiente de Sudamérica en la descarga de granos, con un impacto directo en las cadenas de suministro de alimentos, bebidas e insumos clave para el sector HORECA.
Una inversión con resultados tangibles
La obra fue ejecutada por APM Terminals Callao, concesionario del Terminal Norte Multipropósito, y contó con el respaldo del Estado peruano y diversos actores logísticos. Esta etapa contempló:
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La instalación de 12 nuevos silos verticales, que elevaron la capacidad de almacenamiento de granos de 25 000 a 85 000 toneladas.
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Incorporación de dos sistemas de descarga continua, que aceleran la recepción de carga a 1 300 toneladas por hora.
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La pavimentación de 2.13 hectáreas de patios logísticos y la creación de una puerta exclusiva para carga general.
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Ocho nuevas balanzas de pesaje que duplican la capacidad de control de camiones.
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Un equipo de operación 100 % femenino, reflejando una apuesta por la inclusión y equidad laboral.
Este avance se enmarca en una inversión total proyectada de US$ 1 200 millones en seis fases, de las cuales esta es la tercera. La siguiente etapa contempla infraestructura para contenedores y zonas de refrigeración que beneficiarán aún más a sectores sensibles al tiempo y la conservación, como alimentos frescos y bebidas.
¿Qué significa esto para el sector HORECA?
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El sector de hoteles, restaurantes y catering depende en gran medida de la eficiencia en el abastecimiento de productos. La mejora del puerto trae consigo beneficios concretos:
1. Mayor disponibilidad de insumos
2. Reducción de costos logísticos
3. Estabilidad de precios
4. Impulso a productos importados
5. Sostenibilidad e inclusión
Una cadena que fortalece al turismo
El turismo de calidad no solo se construye con buenos destinos, sino también con infraestructura logística eficiente. El Puerto del Callao es puerta de entrada de miles de productos que permiten a Perú ofrecer una de las gastronomías más ricas del mundo y experiencias de hospedaje competitivas en el mercado internacional.
La Etapa 3A del Muelle Norte del Callao no solo moderniza un puerto: potencia la cadena de valor del turismo, la gastronomía y la hospitalidad en el país. Un avance que debe ser aprovechado por los líderes HORECA para planificar, optimizar y crecer con visión logística.
