Marzo es la fecha propuesta para dar a conocer el nuevo reglamento de denominación de origen del Pisco
El ministro de Producción, Raúl Pérez-Reyes, y miembros de la Comisión Nacional de Pisco (Conapisco) trabajan conjuntamente en el nuevo reglamento para publicarlo y escuchar las opiniones respecto a este.
Lo que se busca con el reglamento es que se cumplan algunas reglas básicas, como que solamente se usen uvas pisqueras, para no perder la tradición.
El director de Signos Distintivos del Indecopi, Ray Maloni, comentó que otros de los cambios podría ser que el productor de pisco cuente con una bodega o un campo de producción. Esto se dio con la finalidad de estimular la producción de pisco, mediante contratos de abastecimiento por 10 años.
El reglamento tendrá un plazo de adecuación de 10 años.
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Fuente: Gestión
