La Donación de Alimentos y su Importancia

Con la comida que se desperdicia en la venta al detalle, el país tendría alimentos suficientes para reducir el hambre de 11.8% a 6%, según informe de la FAO. Notemos la importancia de la donación de alimentos en nuestro país, la cual jugaría un papel interesante en esas cifras. 

La organización sin fines de lucro, Banco de Alimentos Perú fue diseñada para aliviar el hambre de los más necesitados. Es intermediario entre los productores, comercializadores y distribuidores de alimentos, y aquellas personas que padecen inseguridad alimentaria.

En el Perú es el primer banco de alimentos, y hoy está trabajando para recibir la certificación de la Red Mundial de Bancos de Alimentos (Global Food Banking Network).

¿Por qué realizan el servicio social?

TOMEMOS NOTA:

• El 20% de lo que se produce es desechado (FAO 2014).
• Se desperdician tres mil millones de calorías en alimentos, esto alimentaría a 2 millones de personas (FAO 2014).
• 1 de cada 4 peruanos es pobre (INEI 2013).
• 1 millón y medio de peruanos vive en pobreza extrema y no cuenta con recursos para alimentarse (INEI 2013).
• El 30% de la población padece de inseguridad alimentaria (INS 2013).
• 2 de cada 10 niños menores a 5 años tiene desnutrición crónica (INS 2013).

FORMA DE TRABAJO

Prestan servicios sociales gestionando donaciones de alimentos y productos de higiene y aseo personal, para que luego puedan llegar a los que más lo necesitan en forma inmediata.

Bajo la consigna “le damos valor social a los alimentos que perdieron valor comercial”, se aceptan productos ya sea por:

•  fecha de vencimiento corto;
• excedentes de producción;
• error de envasado;
• no cumple ciertas especificaciones de la empresa.

Fuente: Banco de Alimentos Perú

Si deseas saber más de este gran gesto por parte de la organización sin fines de lucro, te invitamos a conocer a detalle el Banco de Alimentos Perú, sobre la “Importancia de la Ley de Donación de Alimentos y su Impacto en el Sector Horeca & Retail”.

Leslie Pierce, presidenta del Directorio del Banco de Alimentos Perú, estará presente como ponente en nuestro I Congreso: “Innovación y Soluciones para la Industria Gastronómica”, este 21 y 22 de julio en la Universidad Agraria La Molina. Más información