En un restaurante, el trabajo no se lleva a cabo únicamente en la cocina, sino también en el entorno digital. En este contexto, cada opinión cuenta, cada imagen compartida representa una oportunidad y cada comentario puede ser la clave para despertar el interés de un nuevo comensal.
¿Alguna vez te has preguntado cómo ciertos restaurantes logran permanecer en las conversaciones de los clientes, generar expectación y construir una imagen de marca reconocida? Una de las respuestas radica en el fenómeno conocido como “Social Proof” o prueba social.
A lo largo de este artículo, mencionaremos algunos aspectos que puedes considerar al implementar esta prueba social como parte de una estrategia de marketing para tu restaurante. Así que si te interesa, continúa leyendo.
¿Qué es social proof?
La prueba social, o social proof, es un fenómeno psicológico que indica que las personas son influenciadas por las decisiones ajenas al tomar una decisión propia. En términos de marketing, la prueba social constituye una evidencia de que otros consumidores han percibido como valiosa la experiencia en tu restaurante.
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Según Fast Company, las personas queremos lo que otras personas tienen. Y nos podemos sentir más cómodos siguiendo las elecciones de los demás en lugar de tener que pensar en la situación por nosotros mismos.
Expliquémoslo con un ejemplo
Te apetece disfrutar una buena cena y te ves ante dos opciones de restaurantes situados uno al lado del otro. El primer establecimiento está lleno de comensales y presenta un ambiente animado y atractivo, mientras que el segundo se encuentra totalmente vacío.
¿Cuál sería tu elección?
En algunas ocasiones, la decisión no se basa únicamente en factores como el precio. Esto se debe a que la presencia de otros clientes puede ser interpretada como un indicativo de la calidad del lugar, generando una preferencia hacia el restaurante con más afluencia.
¿Cómo crear un social proof para tu restaurante?
Hay diversas maneras de crear una experiencia social, pero esto dependerá de las estrategias de marketing que desees implementar, los objetivos que pretendas alcanzar y, además, del público objetivo al que tu restaurante desea llegar.
Fomenta comentarios de clientes en sitios de reseñas
Según un estudio de Tripadvisor, alrededor del 94% de los comensales dicen que elegirían un negocio basándose en referencias online, incluidas aquellas en sitios de reseñas. Por lo tanto, comentarios positivos en sitios web de reseñas construyen la confianza del cliente potencial.
Sin embargo, tus clientes no están obligados a poner una reseña. En consecuencia, debes persuadirlos para que te den estos comentarios. Además, es importante brindar métodos fáciles y rápidos para que puedan reseñar tu restaurante.
Debes tener un perfil en Yelp, Tripadvisor o Google MyBusiness para que te dejen reseñas. Es fundamental contestar tanto a reseñas positivas como negativas.
Anima verbalmente a los clientes a que envíen sus comentarios en sitios de reseñas después de comer. Ofrece incentivos planteando ofertas o algún descuento.
Proporciona los enlaces a los sitios de reseñas en la biografía de tus redes sociales para que sean más accesibles.
Puedes incorporar un código QR directamente en la mesa. De esta manera permites que el cliente acceda rápidamente a las reseñas y te deje un comentario de forma sencilla.
Aparece en publicaciones de otros medios
Puedes buscar colaboradores que hablen de ti en un artículo de su blog, contactar con revistas, o algún medio importante de restauración que este interesado en los que les puedes contar sobre tu establecimiento.
Pero antes, debes trabajar en tu propia imagen de marca para que los demás medios te puedan referenciar. Para ello, puedes considerar las siguientes ideas, que son solo un ejemplo, porque hay muchas más posibilidades:
- Colabora con alguna organización benéfica o empresas que puedan colaborar contigo. Claro ejemplo el de Go!Sushing, que se ha unido a la empresa detrás del icónico tamagotchi “Bandai”, para lanzar en colaboración su Tamagotchi Box.
- Organiza eventos relacionados con festividades destacadas para obtener mayor visibilidad en medios de comunicación. Por ejemplo, si tu restaurante se centra en ofrecer platos a base de mariscos, podrías aprovechar la fiesta del Marisco de O Grove en la costa de Galicia-Pontevedra.
- Construye una historia que conecte con tu público, relacionado con tu restaurante.
Un ejemplo que te puede servir de inspiración es el de McDonald’s. Esta cadena ha construido una narrativa en torno al origen de sus ingredientes, poniendo énfasis en que sus hamburguesas se elaboran con productos de alta calidad.
Fuente: restauracionnews.com
