La charla de R&G destacó fundamentalmente lo que es la relación de la inocuidad alimentaria en restaurantes, con la economía circular y el cuidado del medio ambiente que ellos difunden como empresa.
El Congreso Horeca & Food Service contó con diversos patrocinadores de las más reconocidas marcas y empresas, quienes expusieron durante la charla. Uno de ellos fue el gigante R&G, de la mano de la ingeniera y representante de R&G, Pola Guanilo, quien se encargó de explicar el tema “Innovación y Ciencia detrás de la Inocuidad y Bioseguridad en los Restaurantes y Afines”.
Materias primas bioseguras y reciclables
La ingeniera Pola Guanilo, explicó el tema bajo un mapa conceptual de fácil entendimiento que consiste en lo siguiente:
- Polipropileno + Aditivos (Cu y Zn) -> Masterbach.
- Polietileno + Aditivo d2p (Antiviral / Antibacteriqal) d2w (Biodegradable) -> Láminas de polietileno.
- PVC + Aditivo d2p -> Masterbach
El d2p es efectivo contra 50 microorganismos, incluyendo: escherichia coli, sthaphylococcus aureus, klebsiella, corynebacterium, SARM, salmonella, penicilium chrysogenum, aspergilius niger, pseudomonas, candida, listeria y enterobacter.
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Economía circular
El objetivo de la economía circular es, por tanto, aprovechar al máximo los recursos materiales de los que disponemos alargando el ciclo de vida de los productos. La idea surge de imitar a la naturaleza, donde todo tiene valor y todo se aprovecha, donde los residuos se convierten en un nuevo recurso.
De esta manera, R&G presentó sus materias primas reciclables y las mascarillas, así, se logra mantener el equilibrio entre el progreso y la sostenibilidad, indicó la ponente Pola Guanilo.
“R&G da valor agregado a merma generada por la fabricación de mascarillas y ropa médica a través de su transformación en pellets de polipropileno, promoviendo la economía circular”, subrayó
Además, comento que el valor agregado a merma generada por la fabricación de mascarillas y ropa médica a través de su transformación en pellets de polipropileno, promueve la economía circular y se suman a la protección del medio ambiente.
Para finalizar, explicó que El uso de la tecnología d2w no altera las propiedades mecánicas, ópticas, de impresión, de sello, de impermeabilidad ni de barrera del plástico durante su vida útil. Gracias a esta tecnología es posible ahora fabricar productos plásticos biodegradables con un mínimo de inversión, aportando grandes beneficios al planeta.
Si deseas más información de R&G, visita su página web: https://rygsac.com/, escriba a [email protected] o llame al número (+51 1) 488 1438.
