El presidente de Subway para América Latina y el Caribe reveló que, en el mercado peruano, sus restaurantes reformularán su plan de expansión. La compañía especializada en Sándwich submarino estima tener hasta 150 locales en Perú en cinco años.
Desde inicios de enero, Jorge L. Rodríguez, fue nombrado como nuevo presidente de Subway para Latinoamérica y el Caribe, este nombramiento lo hizo asumir el cargo desde los Estados Unidos, en Miami, sin embargo, en una comunicación con el diario Gestión, informó que, en mayo o junio de este año, visitará el mercado peruano para definir su nuevo plan de expansión Subway en nuestro territorio.
El representante de la cadena de restaurantes, en donde se especializan en la elaboración de sándwich submarino, informó que ellos ya tienen definidas algunas metas. Según lo mencionado por Jorge Rodríguez, la prioridad principal es poder mantener el crecimiento para prepararse y acelerar la expansión de Subway desde el próximo año (2023).
En esta línea, recordó que previamente se había buscado un mayor despliegue de Subway en el Perú, pero los desafíos de logística, materias primas y contenedores fueron factores que retrasaron los planes que se proyectaban. Adelantó que tienen que revitalizar la operaci{on y que esta, sería la segunda vez que tratan de hacerlo en el Perú bajo otros liderazgos, y que ahora sería de una forma diferente.
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Cabe destacar que en el país actualmente operan 20 locales de la cadena de restaurantes y estiman abrir más, pues Rodrígrez reveló que están viendo potencial para tener unos 120 o 150 locales en cinco años. La apuesta es una expansión con grupos de operadores o franquisiados individuales.
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Además, sostuvo que determinarán la llegada de formatos que hoy en día ya operan en otras regiones del mundo. Según el ejecutivo, actualmente existe un gran movimiento del drive-thru, para clientes en vehículos, por lo cual prevén implementarlo en la región. Otro de los formatos que están evaluando es el express o de conveniencia en estaciones de servicio u otros espacios. Asimismo, están desarrollando una aplicación propia para impulsar en canal digital.
Por otro lado, es importante resaltar que Subway Perú en el 2021 creció 16% frente al 2019 y respecto al 2020 el repunte fue de 91%, y para este año la cadena proyecta un crecimiento de 5%.
